Beneficiile și daunele sparanghelului - Beneficii și prejudicii
Sparanghelul (Asparagus) - este un arbust din familia culturilor de sparanghel, o plantă medicinală cunoscută pentru proprietățile sale de vindecare. Patria sparzhasparzhi este regiunea mediteraneană.
Sparanghelul aduce beneficii datorită compoziției sale. Proprietățile utile ale sparanghelului sunt foarte diverse, au studiat în Roma antică, unde sparanghelul a fost printre cele mai valoroase alimente. Această delicatesă este bine cunoscută și modernă din Africa și China și, cel mai adesea, este preparată de bucătari din Italia, Franța, Belgia și alte țări europene.
Sparanghelul - o sursă excelentă de fibre, minerale și vitamine. Ca parte a sparanghelului (100g) sunt: proteine - 4,6 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați - 6 g; vitamine - A, K, E, C și vitaminele B - B, precum și seleniu, mangan, cupru, potasiu și alte minerale esențiale. Foarte bogat în vitamine este considerat sparanghel verde, sparanghel alb, dar conține și o mulțime de substanțe nutritive. Are un efect antioxidant și anticancer foarte puternic, care sunt considerate cele mai importante proprietăți benefice ale sparanghelului.
Vorbind despre beneficiile și pericolele sparanghelului, trebuie remarcat faptul că această plantă diferă foarte puține calorii, doar aproximativ 20 de calorii la 100 de grame de produs. Se estimează că o tulpină de sparanghel conține doar patru calorii, astfel încât în dietele vegetariene accentul principal este pus pe alimentele din această plantă. Datorită proprietăților sale diuretice excepționale care pot scăpa corpul de lichid, sparanghelul ajută la slăbirea eficientă, scapă de manifestările celulitei, conferă pielii o puritate unică, orbitor face părul strălucitor.