Beneficiile potențiale ale programelor de hrănire accelerată pentru animalele cu vițel de lapte; Științe alimentare
Modul în care sunt crescute junincile de înlocuire a laptelui are un impact major asupra producției lor viitoare de lapte și a sănătății. În ceea ce privește nutriția, multe ferme aleg să-și hrănească vițeii deșeuri cu lapte din salon, cu lapte de pe rezervor, sau vor folosi un înlocuitor tradițional de 20-20 de lapte. Primul număr se referă la procentul de proteine, iar al doilea este procentul de grăsimi. În plus, vițeilor li se oferă apă, împreună cu starterul viței. Programele de hrănire accelerată, cunoscute și sub numele de programe intensificate, pot fi o opțiune mai bună. Un înlocuitor de lapte cu un conținut mai mare de proteine, de obicei 26-20, este alimentat vițeilor. Comparativ cu sistemele tradiționale, programele de hrănire accelerată a vițelului oferă mult mai multe beneficii în condițiile potrivite.
Chiar dacă programele accelerate sunt foarte benefice, ele nu sunt pentru toată lumea. Pentru ca o fermă să aibă un program de succes, trebuie să depună timp, bani, efort și dăruire. Îngrijirea generală a gambei trebuie să fie implementată corespunzător. Junincile ar trebui să aibă protecție împotriva elementelor, o sursă constantă de apă curată și trebuie să aibă o stare bună de sănătate. Dacă o fermă are un program puternic de înlocuire a junincelor, hrănirea accelerată poate fi mai aplicabilă. Vițeii din acest program trebuie monitorizați îndeaproape, înlocuitorul trebuie pregătit în mod corespunzător și greutățile corpului trebuie luate pentru a monitoriza progresul. În afară de forța de muncă mai intensivă, costurile trecerii la programe accelerate îndepărtează de obicei fermierii. S-a stabilit că costurile cu hrana cresc aproximativ 50,00 USD până la 80,00 USD pe vițel. Ceea ce mulți fermieri nu își dau seama este că, dacă este făcut corect, costurile ridicate ale programelor accelerate îi vor aduce beneficii în viitor. Studiile de cercetare care compară programele convenționale cu cele de creștere accelerată arată că vițeii accelerați produc mai mult de 800 până la 2000 de kilograme de lapte în prima lor lactație.
Pentru început, junincile care sunt hrănite folosind aceste programe accelerate au o rată de creștere mai bună. Odată cu creșterea proteinelor în dietă, există o creștere a dezvoltării țesutului slab. Conținutul mai ridicat de proteine este necesar pentru a satisface nevoile nutriționale ale animalelor în creștere. Aceasta este ceea ce face vițeii să crească într-un ritm mai rapid. Vițeii accelerați au, de asemenea, un sistem imunitar mai bun și par să fie mai sănătoși decât vițeii hrăniți în mod tradițional. Figura 1, de mai jos, arată comparația creșterii între hrănirea convențională și cea accelerată:
J.K. Drackley, „Creșterea precoce afectează sănătatea și performanța ulterioară a junincelor?” Universitatea din Illinois, 2011
Deși rezultatele de creștere imediată sunt clare, programele de hrănire accelerată excelează într-adevăr în beneficiile pe termen lung. Datorită ratelor de creștere mai rapide, junincele accelerate își ating greutatea de reproducere cu 20 până la 30 de zile înainte de junincele hrănite în mod tradițional. Cu alte cuvinte, aceste juninci vor avea viței mai devreme, producând mai mult lapte în timpul vieții lor, precum și în timpul primei alăptări. De asemenea, s-a constatat că poate exista o scădere a numărului de juninci la ferma de lactate. Calculele arată că acest lucru poate crește profitul pe vacă cu cel puțin 60,00 USD. Un alt beneficiu major al acestui program este creșterea producției de lapte pe lactație. S-a dovedit că acest lucru crește profiturile de la fiecare vacă.