Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului scapă de ori HB
Scapes ar putea fi tăiate chiar înainte de a tăia bulbul de usturoi mai obișnuit și vândute pe piață legate în pachete care par a fi aproape la fel ca ceapa verde. Acestea sunt considerate o delicatese, deoarece le veți localiza doar la începutul verii, înainte ca stocurile să devină prea lemnoase pentru a fi tăiate. Un „peisaj” este de fapt o expresie organică pentru tulpina care conține o floare. Fustele de usturoi sunt cu siguranță tulpinile premature ale florilor de usturoi (Allium sativum). Soiurile de usturoi se reproduc vegetativ și, de asemenea, au fost alese pentru a nu mai produce semințe adevărate. Prin urmare, florile de usturoi ale multor soiuri sunt sterile și creează doar seturi de top (bulbile).
Fiind un membru al plantei de usturoi, acestea oferă exact aceleași beneficii pentru sănătate ca cuișoarele pe care suntem obișnuiți să le consumăm. Cinci motive mult mai bune pentru a căuta peisaje sunt enumerate mai jos:
1. Ar putea îmbunătăți nivelul de oxigen din sânge
Atunci când indivizii au probleme cu numeroase boli, care includ boli de ficat, organismul emite substanțe care pot împiedica cantitatea de oxigen obținută în sânge. Există de fapt componente ale usturoiului, împreună cu scaunele sale, care ar putea ajuta la reoxigenarea sângelui și la menținerea țesuturilor sănătoase, precum și a organelor.
2. Ar putea proteja împotriva osteoartritei
Fustele de usturoi includ numeroase substanțe de aliu localizate suplimentar în bulbii plantelor de usturoi. Aceste tipuri de substanțe pot preveni, eventual, enzimele din corp, care sunt capabile să descompună țesutul osos. Pe măsură ce îmbătrânim, acest lucru devine din ce în ce mai esențial pentru prevenirea fracturilor, precum și a artritei osteo.
3. Sunt bogate în antioxidanți
Ingredientele de sulf din scaunele de usturoi cresc glutationul, cel mai eficient antioxidant al organismului. Acest lucru ar putea proteja celulele corpului de cauzele externe ale bolilor cauzate de bacterii sau viruși, în plus față de motivele interne de deteriorare, inclusiv stresul.
4. Pot avea proprietăți anti-cancer
Sulfura de dialil este probabil numeroșii compuși ai sulfului, perfect localizați în zonele de usturoi. Acest compus special de sulf din usturoi a fost confirmat în cercetările de laborator pentru a duce la moartea celulară programată (apoptoză) în celulele cu cancer pulmonar cu celule mici.
5. Pot proteja ficatul și rinichii împotriva stresului oxidativ
Uleiul instabil prezent în usturoi, precum și peisajele lor, nu numai că le oferă aroma lor unică, dar pot proteja ficatul și rinichii de stresul oxidativ, care are loc pe parcursul funcțiilor metabolice normale, pe lângă faptul că organismul este insultat de toxine în mediu inconjurator. Indiferent de sursa stresului oxidativ, ficatul și rinichii noștri ajung să aibă greutatea daunelor, prin urmare, asigurați-vă organelor dvs. o odihnă cu câteva scuturi de usturoi!
Mai multe despre usturoi
Scorpii de usturoi încep să se dezvolte în toiul verii. În cazul în care cultura principală este bulbi de usturoi, eliminați scape odată ce încep să se onduleze, astfel încât planta să-și concentreze cea mai mare parte a energiei în producția de bec. Dacă scaunele nu sunt eliminate ori de câte ori se dezvoltă usturoi într-un sol sărac, producția totală de becuri ar putea fi redusă cu până la 30%. În sol bun, producția de becuri este limitată la aproximativ 5%. Pentru a tăia scape de usturoi, ciupiți-le cu atenție sau chiar tăiați-le chiar peste frunza de sus. În loc să îndepărtați scape, comercializați-le pentru a fi utilizate în selecția largă de alimente. Fustele de usturoi au o aromă moderată, ușoară de usturoi și ar putea fi introduse în orice fel de fel de mâncare în loc de ceapă sau usturoi. Veți descoperi soiuri de usturoi chinezi alese, precum și cultivate special pentru producția de scape. Scapes ar putea fi uscate și pur și simplu reconstituite în apă pentru utilizare târzie.