Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de mac

Ce sunt semințele de mac?

Semințele de mac sau Papaver somniferum, așa cum este cunoscut științific, sunt semințe mici, de formă ovală, albastru ardezie sau de culoare albă, care cresc în interiorul globurilor unei plante de mac. Semințele de mac nu sunt narcotice, spre deosebire de laptele din planta de mac de opiu. Au o aromă crocantă și de nuci, care adaugă un gust excelent pâinilor, chiflelor, prăjiturilor, curry și altor preparate alimentare. Ceaiul de mac făcut din semințe de mac este consumat pentru natura sa narcotică. În afară de a fi bogat în aromă Khus Khus (așa cum se numește în India) este extrem de bogat în nutrienți. Semințele de mac sunt bogate în potasiu, fibre dietetice, calciu și acizi grași esențiali. Există o serie de caracteristici de promovare a sănătății semințelor de mac, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii, a intestinului, a oaselor, a pielii și a sănătății mentale.

semințelor

Încă din cele mai vechi timpuri semințele de mac erau utilizate în națiunile arabe ca medicament pentru tratarea diferitelor afecțiuni medicale. Khus Khus este utilizat pe scară largă în multe rețete din întreaga lume, iar soiurile sale principale sunt India, Australia, Europa și Turcia. Semințele nu numai că sunt benefice pentru sănătate; de asemenea, uleiul obținut din semințe de mac călcate este la fel de bogat în nutriție. Acest ulei este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale, precum și pentru preparatele alimentare.

Profil nutrițional pentru semințe de mac

Semințele de mac au un conținut ridicat de nutrienți. Acestea conțin cantități bune de carbohidrați, proteine, fibre dietetice, vitamine: folați, niacină, riboflavină etc. 65% din cantitatea zilnică recomandată de acid pantotenic poate fi servită doar de semințe de mac. Semințele de mac sunt, de asemenea, abundente în cantități minerale. Fierul, calciul și magneziul sunt printre alte minerale care încurajează sănătatea prezente în semințele de mac. De asemenea, furnizează cantități mari de sodiu și potasiu.

Cu o multitudine de nutrienți, semințele de mac confirmă rolul său în susținerea sănătății și vindecarea multor afecțiuni medicale. Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de mac sunt:

  • Fierul îmbunătățește funcțiile mentale: Semințele de mac sunt bogate în minerale precum fierul, calciul, zincul și cuprul, care stimulează sănătatea mintală. Aceste minerale îmbunătățesc funcția neurotransmițătorilor și îmbunătățesc funcțiile cognitive ale creierului. Aceste elemente esențiale sunt bune pentru dezvoltarea de noi celule cerebrale și pentru creșterea lor adecvată. De asemenea, nivelurile minime de alcaloizi, cum ar fi morfina și codeina, acționează ca neuro-stimulatori, deoarece au proprietăți naturale de calmare a durerii. Atunci când sunt luate în cantități mici, ele ajută la calmarea disconfortului neuronal și sunt benefice pentru organism. Din acest motiv, semințele de mac au fost folosite în multe preparate medicinale pe bază de plante.
  • Acizii grași ajută inima: Acizii grași nesaturați și unele uleiuri organice esențiale prezente în semințele de mac asigură o inimă sănătoasă. Acizii grași, cum ar fi acizii oleici și linoleici, se găsesc din abundență în semințele de mac, care le oferă o aromă dulce. Acești acizi ajută la controlul nivelului LDL sau al colesterolului rău, crescând în același timp nivelul colesterolului bun sau al HDL. Această reglare a nivelului de colesterol din organism reduce riscul de a dezvolta boli coronariene, prevenind astfel atacul de cord și accidentul vascular cerebral.