Beneficiile pentru sănătate ale ruculei
Ce este Arugula?
Rucola face parte din familia Brassicaceae, care este produsă pe scară largă în țările mediteraneene, cum ar fi Grecia, Turcia și Italia. Este o legumă cu frunze de culoare verde închis, cu gust picant-înțepător.
Numele științific de rucola este „Eruca sativa". Are diferite alte nume comune, cum ar fi jarjeer sau jarjir în arabă, tarmira în urdu, roquette în franceză, roka în Turcia, indau în rusă, rucola sau ruchetta în italiană, rachetă, salată de rachete și rucola în engleză.
În plus, rucola este încărcată cu diverse vitamine, minerale și compuși bioactivi care promovează sănătatea, cum ar fi flavonoide, saponine, alcaloizi, cumarine, ulei esențial și terpene.
Rucola este responsabilă de diferite proprietăți medicinale, cum ar fi:
- Antibacterian
- Antitumorală
- Antioxidant
- Antiinflamator
- Antidiabetic
- Antidiareic
- Analgezic
Beneficiile pentru sănătate ale ruculei
Legume dense nutritive
Rucola are un conținut scăzut de calorii și conține niveluri ridicate de beneficii ale fibrelor dietetice, ceea ce îl face potrivit pentru pierderea în greutate. O astfel de compoziție face să te simți plin după ce mănânci rucola și întârzie durerile de foame.
Conține minerale importante din punct de vedere nutrițional, cum ar fi magneziu, fier și potasiu. Semințele de rucola sunt o sursă bună de sodiu și fosfor. Pe lângă aceasta, rucola conține vitamina C, vitamina K, carotenoizi și flavonoizi.
Rucola conține un nivel ridicat de azotat alimentar, care joacă un rol vital în îmbunătățirea performanței atletice și în scăderea tensiunii arteriale.
Antibacteriene și antimicrobiene:
Compușii bioactivi prezenți în rucola precum flavonoidele, uleiul esențial, alcaloizii, terpenele și saponina previn multiplicarea și răspândirea bacteriilor în organism. Cercetările au constatat, de asemenea, că atât semințele de rucola, cât și uleiul opresc dezvoltarea bacteriilor și a ciupercilor și protejează organismul împotriva infecțiilor.
Protejează împotriva ulcerului gastric:
Se crede că rucola are proprietăți anti-ulcer. Protejează mucoasa interioară a stomacului împotriva ulcerațiilor.
Radicalii liberi atacă mucoasa interioară a stomacului și duc la dezvoltarea ulcerului gastric. Rucola este o sursă excelentă de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și protejează împotriva.
Crește și mai mult producția de mucus, un strat subțire care acoperă mucoasa interioară a stomacului. Un astfel de strat protejează împotriva formării ulcerului. Rucola reduce în continuare secreția de acid în stomac și funcționează similar cu medicamentele care sunt utilizate în tratamentul ulcerului gastric. Astfel, accelerează procesul de vindecare a ulcerului.
Îmbunătățește fertilitatea:
Cercetările au descoperit că rucola. Crește nivelul de testosteron (hormonul sexual masculin), îmbunătățește numărul de spermatozoizi și reduce moartea spermei. Doi compuși activi numiți saponină și alcaloizi prezenți în rucola cresc activitatea spermei.