Beneficiile făinii de ovăz pentru sănătate - Sănătate reală
Făină de ovăz a fost consumată ca aliment pentru micul dejun de secole. Acum este timpul să aruncăm o privire mai atentă asupra valorii nutritive ridicate a ovăzului pe cont propriu. Ovăzul este de fapt unul dintre cele mai sănătoase cereale de pe pământ și nu conține gluten. Sunt ambalate cu vitamine, fibre, minerale și antioxidanți. Prin urmare, este evident că făina de ovăz este extrem de sănătoasă pe care o puteți folosi la gătit. Și mult mai nutritiv decât făina albă albă. Iată doar câteva dintre numeroasele beneficii pentru sănătate ale schimbului de făină pentru făină de ovăz.
Făina de ovăz este foarte nutritivă
Este greu de dezbătut faptul că făina de ovăz este foarte nutritivă. Într-o singură porție de făină de ovăz, care este mai puțin de o jumătate de cană, primiți aproape 200% din aportul zilnic de mangan. Veți obține, de asemenea, 41% din aportul zilnic de fosfor, 34% din aportul zilnic de magneziu și aproximativ 20% din aportul zilnic de cupru, fier și zinc. În plus, nivelurile ridicate de vitamina B1, B12 și folat se găsesc în făina de ovăz. Ai fi greu să găsești atât de multă nutriție în orice altă făină.
Ovăzul conține beta-glucan
Este posibil ca termenul beta-glucan să nu însemne nimic pentru dvs., dar ceea ce poate face această fibră solubilă pentru dvs. ar trebui. Beta-glucanul este o fibră solubilă care se dizolvă în apă și se transformă într-o soluție asemănătoare jeleului când ajunge în intestin. Această fibră este apoi capabilă să vă ajute la reducerea LDL (colesterolului rău), la reducerea zahărului din sânge, la creșterea gradului de satisfacție și la promovarea dezvoltării de bacterii intestinale sănătoase de-a lungul tractului digestiv, ajutându-vă să vă reglați intestinele.
Ridicat în antioxidanți
Făina de ovăz este foarte bogată într-un amestec de antioxidanți și un compus vegetal numit polifenoli. De asemenea, au în ele un grup special de anti-oxidanți numit avenantramide. Acest antioxidant se găsește numai în ovăz și este cunoscut pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale prin creșterea oxidului de azot, care, la rândul său, ajută la îmbunătățirea fluxului de sânge în organism. Același compus ajută, de asemenea, la reducerea mâncărimilor și inflamațiilor din organism, ajutându-l să se vindece și să prevină rănirea viitoare.
Reduce riscul de boli de inimă
Oricine a citit partea laterală a unei cutii Cheerios știe că ovăzul poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. Acest lucru se datorează concentrației mari de fibre găsite în făina de ovăz. Consumul regulat de fibre dietetice este legat de un risc redus de boli cardiovasculare. Acest lucru se datorează faptului că fibrele solubile și insolubile ajută la asigurarea faptului că sângele este capabil să curgă corect prin vase și inimă în orice moment. Ca bonus, aceeași fibră menține sistemul digestiv care curge și în mod corespunzător.