Beneficiile ceaiului Lapsang Souchong
Ceai Lapsang Souchong este un tip de ceai negru originar din China. Dintre toate tipurile de ceai negru, acesta este special datorită istoriei sale, gustului bogat și beneficiilor pentru sănătate. Aflați mai multe despre Ceai Lapsang Souchong în acest articol.
Despre ceaiul Lapsang Souchong
Ceai Lapsang Souchong este un tip de ceai negru originar din China, din regiunea Wuyi din provincia Fujian. Este primul tip de ceai negru din istorie, descoperit la începutul secolului al XIX-lea. Mai târziu, oamenii au început să mute tufele de ceai chiar și în afara Chinei, de exemplu în India sau Sri Lanka.
Aroma acestui ceai este afumată, bogată și fructată. Se potrivește bine cu mâncărurile sărate și condimentate, precum și cu brânza.
Ceaiul Lapsang Souchong - un ceai afumat
Se spune că ceai lapsang souchong a fost descoperit accidental. În timpul erei Dao Guang din dinastia Qing, o unitate a armatei a trecut prin satul Xingcu și a decis să stabilească tabăra la o fabrică de ceai plină cu frunze de ceai neprelucrate. Muncitorii nu se puteau întoarce la companie decât după plecarea soldaților. Descoperind că nu au suficient timp să lase frunzele să se usuce, muncitorii au decis să accelereze procesul. Ce au făcut au fost să așeze frunzele de ceai în coșuri de bambus și să le usuce pe focuri făcute din pini locali.
Acesta este modul în care ceai lapsang souchong a fost descoperit. Din această cauză, se mai numește și „ceai afumat”. Văzând că sunt uscați de fum pe focuri din lemn de pin, ceai lapsang souchong are o aromă puternică, fumurie.
Cum se face ceai lapsang souchong
A face ceai lapsang souchong, ai nevoie de o linguriță de frunze pentru o ceașcă de 6 uncii. Lăsați-l la abrupt 3-4 minute înainte de a îndepărta frunzele. Puteți utiliza ulterior frunzele pentru a rămâne, dar aroma ar putea diferi după fiecare înmuiere.