Beneficii pentru sănătate ananas, riscuri; Fapte nutriționale Științe vii
Ananasul este fructe tropicale bogate în vitamine, enzime și antioxidanți. Acestea pot ajuta la creșterea sistemului imunitar, la construirea oaselor puternice și la indigestie. Și, în ciuda dulceaței lor, ananasul are un conținut scăzut de calorii.
Ananasul este membru al familiei bromeliadelor și este singurul bromeliad care produce fructe comestibile, potrivit Centrului Universitar Purdue pentru culturi noi și produse vegetale. Fructul este format din multe fructe de pădure individuale care cresc împreună în jurul unui nucleu central. Fiecare scară de ananas este o floare individuală sau o boabă.
Beneficiile nutriționale ale ananasului sunt la fel de atractive ca și anatomia lor unică. „Ananasul conține cantități mari de vitamina C și mangan”, a declarat Laura Flores, nutriționistă din San Diego. Aceste fructe tropicale sunt, de asemenea, o modalitate bună de a obține fibre dietetice importante și bromelaină (o enzimă).
"Pe lângă faptul că are cantități mari de mangan, care este important pentru apărarea antioxidantă, ananasul conține, de asemenea, cantități mari de tiamină, o vitamină B care este implicată în producția de energie", a spus Flores.
Cu toată dulceața sa, o ceașcă de bucăți de ananas conține doar 74 de calorii, conform Baza de date națională a nutrienților USDA. Ananasul este, de asemenea, fără grăsimi, fără colesterol și cu conținut scăzut de sodiu. Nu este surprinzător că conțin zahăr, cu aproximativ 14 grame pe cană.
Informații nutriționale
Iată informațiile nutriționale pentru ananasul crud, potrivit SUA Departamentul de Agricultura:
Mărimea porției: 1 cană bucăți (165 g)
Suma pe servire:
Calorii 74
Grăsime totală 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 2 mg
Potasiu 206 mg
Glucide totale 19,5 g
Proteină 1g
Vitamina C 28 mg
Calciu 21 mg
Profilul nutrițional pentru conserve de ananas este diferit de ananasul crud. Conform USDA, conserve de ananas este de obicei mai mare în calorii și mai mare în zahăr. De asemenea, conține mai puține vitamine și minerale. Dacă optați pentru conserve de ananas, încercați să îl obțineți fără zahăr adăugat sau căutați o varietate care este conservată în suc de fructe în loc de sirop.
Beneficii pentru sănătate
Ananasul conține o cantitate semnificativă de vitamina C, un antioxidant solubil în apă care combate daunele celulare, potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon. Acest lucru face ca vitamina C să fie un luptător util împotriva problemelor precum bolile de inimă și durerile articulare.
Ananasul te poate ajuta să rămâi în picioare înalt și puternic. O ceașcă de bucăți de ananas crude conține 2,6 mg de mangan, un mineral important pentru dezvoltarea oaselor puternice și a țesutului conjunctiv, potrivit Institutului Linus Pauling. Un studiu din 1994 a sugerat că manganul, împreună cu alte urme de minerale, pot fi utile în prevenirea osteoporozei la femeile aflate în postmenopauză.