Beneficii de suc de țelină, efecte secundare, mituri; Reţetă
Instagram este plin de postări cu hashtagul #CeleryJuiceChallenge - o provocare începută de Anthony William, un autor bestseller, care a câștigat o popularitate imensă.
La fel, țelina, o plantă de mlaștină pe care oamenii o cultivă de sute de ani, este la fel de sănătoasă și benefică pentru corpul nostru pe cât se pretinde că este?
Ce este țelina?
Cuprins
- Ce este țelina?
- Beneficiile sucului de țelină
- Te menține satiat și are un nivel ridicat de nutriție
- Îmbunătățește digestia, reglează nivelul zahărului din sânge și are proprietăți antiinflamatorii
- Previne infecțiile tractului urinar
- Reduce durerea de artrită
- Top 5 storcătoare pentru prepararea sucului de țelină
- Efectele secundare ale sucului de țelină
- Reactie alergica
- Erupții cutanate și fotosensibilitate
- Nociv pentru rinichi
- Mitul sucului de țelină minune
- Proprietăți antiinflamatorii
- Detox și curățarea sistemului digestiv
- Cum se consumă țelină
- Cum se face suc de țelină
- Ingrediente
- Proces
- Gânduri finale
Țelina este o plantă mlaștină, cu o tulpină fibroasă și frunze deasupra. Este cultivat ca o legumă în întreaga lume. De asemenea, este mâncat sau face parte din bucătăria locală în diferite părți ale lumii, inclusiv America de Nord, Europa și Asia. De fapt, țelina este un ingredient cheie în bucătăria creolă și cajun din Louisiana.
- Vitamina A
- Tiamina
- Riboflavina
- Niacina
- Vitamina B6
- Vitamina B12
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
De asemenea, conține minerale esențiale precum calciu, cupru, fier, magneziu și potasiu.
Beneficiile sucului de țelină
Te menține satiat și are un nivel ridicat de nutriție
Țelina este utilizată în dietele de slăbit, deoarece fibrele sale bogate umple stomacul și reduc pofta. În același timp, conținutul său scăzut de calorii asigură faptul că organismul nu se îngrașă. Cu toate acestea, atunci când țelina este suc, își pierde cea mai mare parte a conținutului de fibre, deși vitaminele și mineralele esențiale rămân intacte. Este bine cunoscut faptul că coaja sau pielea de legume și fructe conține o mulțime de componente benefice. Acestea se pierd într-o anumită măsură atunci când leguma, în acest caz, țelina, este sucită.
Îmbunătățește digestia, reglează nivelul zahărului din sânge și are proprietăți antiinflamatorii
Fibrele din țelină ajută sistemul digestiv să funcționeze mai bine, echilibrează nivelul zahărului din sânge, ajută la menținerea nivelului de colesterol, îmbunătățește sistemul imunitar și reduce riscul bolilor de inimă, pe lângă declanșarea pierderii în greutate. Atunci când țelina este sucită, aceste beneficii se diluează într-o mare măsură, dar nu se pierd complet. Sucul de țelină vă va ajuta să reduceți tensiunea arterială, acționează ca un agent antiinflamator și, de asemenea, combate stresul oxidativ din organism.
Previne infecțiile tractului urinar
Țelina are proprietăți diuretice, care stimulează urinarea și în acest proces elimină acidul uric din organism. Persoanele care suferă de rinichi sau tulburări ale vezicii urinare sau cistită sunt benefice de faptul că au țelină. De asemenea, înseamnă că țelina ajută femeile să prevină într-o anumită măsură infecțiile tractului urinar. Studiile au arătat, de asemenea, că și bărbații pot reduce riscurile de infecții ale tractului urinar prin consumul de țelină, printre alte fructe și legume. Rețineți că nu este necesar să aveți țelină sub formă de suc pentru a beneficia de aceasta.
Reduce durerea de artrită
Dacă suferiți de artrită, reumatism, gută sau orice altă afecțiune similară, proprietățile antiinflamatorii ale țelinei pot ajuta la ameliorarea umflăturilor sau la reducerea durerii din jurul articulațiilor. De asemenea, ajută la reducerea durerii musculare. Când crește concentrația de acid uric în jurul articulațiilor, aceasta provoacă durere și disconfort. Deoarece țelina ajută la eliminarea acidului uric din organism, articulațiile beneficiază.
Top 5 storcătoare pentru prepararea sucului de țelină
[Amazon bestseller = "storcător" articole = "5 ″]
Efectele secundare ale sucului de țelină
Reactie alergica
Țelina este similară cu produsele alimentare, cum ar fi nucile, lactatele, ouăle etc. care provoacă reacții alergice la unii oameni. Gradul de reacție alergică cauzată de țelină poate fi extrem de periculos. Cei care suferă de alergie la țelină pot suferi șoc anafilactic fatal din cauza consumului de țelină. Tulpina de țelină conține o cantitate mai mică de alergen decât rădăcina de țelină sau semințele de țelină, dar totuși sunt prezenți alergeni. În plus, temperaturile de gătit nu distrug alergenii, ceea ce înseamnă că sucurile de țelină vor conține și alergenii. Storcătorul sau blenderul pe care îl folosiți pentru a face suc de țelină poate reține alergeni și infecta alte sucuri fabricate în aceeași mașină.
Erupții cutanate și fotosensibilitate
Micronutrienții din țelină sau compoziția fitochimică a țelinei provoacă diverse efecte secundare. Țelina este un aliment bogat în furocumarină care poate provoca fototoxicitate, ceea ce te face, în esență, fotosensibil. Proprietățile fotosensibile ale țelinei se datorează psoralenilor, care este o substanță activă. Consumând țelină în mod regulat, fie sub formă de suc, fie în salate sau gătite, vă expuneți la potențiale erupții cutanate.
Nociv pentru rinichi
Țelina, împreună cu alte legume precum salata verde, spanacul, sfecla etc. conțin niveluri ridicate de oxalați alimentari. Acești oxalați reacționează cu calciu în corpul uman și formează depozite de oxalat de calciu, care sunt cunoscute în mod colocvial ca pietre sau pietre la rinichi. Dacă cantitatea de pietre din rinichi crește, aceasta poate provoca leziuni grave unuia dintre organele esențiale ale corpului nostru.