Bebelușii din Nepal primesc un sfert din calorii din junk food, potrivit unui studiu, Nutrition The Guardian

Dietele abundente în gustări legate de subnutriție și stunt, spun cercetătorii

Copiii cu vârsta sub doi ani din Nepal primesc un sfert din caloriile lor din junk food, potrivit unor cercetări inovatoare care avertizează că dieta lor este legată de stunting și subnutriție.

Biscuiții, chipsurile, tăiței instant și băuturile cu zahăr par să înlocuiască alimentele cu vitamine, minerale și alți nutrienți vitali pentru care bebelușii trebuie să crească bine, spun cercetătorii. Lucrarea, publicată în Journal of Nutrition, ilustrează faptul că dieta junk food din secolul XXI răspândită în întreaga lume este legată nu doar de obezitate, ci și de creșterea slabă la copii.

Studiul a fost realizat în Valea Kathmandu în rândul familiilor a 745 de copii cu vârste cuprinse între 12 și 23 de luni. Este printre primele care analizează efectele nutriționale ale gustărilor administrate copiilor mici dintr-o țară cu venituri mici. Cercetătorii lucrează pentru Helen Keller International, o organizație globală de sănătate.

Au descoperit că toți copiii din studiu au mâncat junk food, unii mai mult decât alții. Cei care au obținut jumătate din calorii din gustări cu conținut ridicat de zahăr, sare și conținut ridicat de grăsimi au fost mai scurți decât alții de vârsta lor care au mâncat mai puțin din ei. Au fost mai susceptibile de a avea niveluri inadecvate de substanțe nutritive, care sunt vitale pentru creștere și dezvoltare, inclusiv proteine, calciu, fier, vitamina A și zinc.

„Sperăm că aceste descoperiri vor declanșa alarma atât pentru cercetători, cât și pentru factorii de decizie politică - este necesară continuarea cercetării cu privire la rolul produselor alimentare din gustări în sănătatea și dezvoltarea copiilor vulnerabili din punct de vedere nutrițional”, a declarat dr. Alissa Pries, investigator șef al evaluării. și proiectul Cercetare privind hrănirea copiilor.

---