BBC Two - Trust Me, I; Doctor, Seria 6, Episodul 2 - Pot să-mi accelerez metabolismul

„Metabolism” este un cuvânt pe care îl auzim mult în legătură cu greutatea noastră și mulți oameni au fost conduși să creadă că au un metabolism lent, care îi împiedică să piardă în greutate.

Când vorbim despre metabolismul nostru, ceea ce vorbim cu adevărat este „rata noastră metabolică de repaus”. Aceasta este cantitatea inițială de energie necesară organismului nostru pentru a efectua toate procesele chimice din toate celulele noastre - de exemplu, digestia, respirația și transportul substanțelor în și din celule.

Rata metabolică de odihnă reprezintă între 40 și 70% din cheltuielile totale de energie. Este determinat de factori precum vârsta, înălțimea și nivelul de activitate. Dar, deși diferă de la persoană la persoană, puțini dintre noi au o rată metabolică de repaus deosebit de rapidă sau lentă și este puțin probabil să fie un motiv important pentru care ești gras sau slab.

---