Bazele moleculare ale nutriției și îmbătrânirii - ediția I

Prima ediție

Un volum din seria Nutriție moleculară

Abonament instituțional

Resurse

Verificare sigură

Transport gratuit

Descriere

Bazele moleculare ale nutriției și îmbătrânirii: un volum din seria Nutriție moleculară se concentrează pe problemele nutriționale asociate îmbătrânirii și consecințele metabolice importante ale dietei, nutriției și sănătății. Cartea este împărțită în patru părți care reflectă impactul nutriției de la un nivel biomolecular la sănătatea individuală.

bazele

În prima parte, capitolele explorează aspectele generale ale îmbătrânirii, fenotipurile de îmbătrânire și aspectele relevante ale nutriției legate de vârstnici și îmbătrânirea sănătoasă. Partea a doua include ținte moleculare și celulare ale nutriției în timpul îmbătrânirii, cu capitole care explorează peroxidarea lipidelor, inflamarea, semnalizarea anabolică și catabolică, epigenetica, deteriorarea și repararea ADN-ului, homeostazia redox și sensibilitatea la insulină, printre altele.

Partea a treia analizează țintele la nivel de sistem și organele nutriției în timpul îmbătrânirii, incluzând o varietate de țesuturi, sisteme și boli, cum ar fi funcția imunitară, sistemul cardiovascular, creierul și demența, mușchii, oasele, plămânii și multe altele. În sfârșit, partea a patra se concentrează asupra efectelor asupra sănătății compușilor specifici din dietă și a intervențiilor dietetice în timpul îmbătrânirii, inclusiv vitamina D, retinol, curcumină, folat, fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc, cupru, seleniu, iod, vitamina B, ulei de pește, vitamina E, resveratrol, polifenoli, legume și fructe, precum și recomandările nutriționale actuale.

Caracteristici cheie

  • Oferă informații actualizate și perspective asupra dezvoltărilor viitoare importante diferiților profesioniști implicați în cercetarea de bază și clinică cu privire la toate aspectele nutriționale majore ale îmbătrânirii
  • Explorează modul în care factorii nutriționali sunt implicați în patogeneza îmbătrânirii în sistemele corpului
  • Investighează baza moleculară și genetică a îmbătrânirii și a senescenței celulare prin lentila câmpului în evoluție rapidă a nutriției moleculare

Cititor

Cercetători în îmbătrânire, nutriție, dietă, metabolism, gerontologie și endocrinologie; studenți absolvenți în nutriție și sănătate publică

Cuprins

Partea 1: Aspecte introductive privind îmbătrânirea și nutriția