Băutură miraculoasă cu apă de cocos
Citiți mai multe despre
Există o mulțime de hype despre apa de cocos și sănătate - căutați pe web și veți găsi afirmații că consumul de apă de cocos crește sistemul imunitar, ajută la pierderea în greutate, previne îmbătrânirea sau scade riscul de cancer. Cercetarea nu este acolo pentru a susține aceste afirmații și este nevoie de mult mai multe cercetări.
Societatea noastră are cu siguranță nevoie de o cale de mijloc - o opțiune de băutură cu mai puțin zahăr, care nu are nivelul ridicat de dulceață pe care îl găsim în băuturile îndulcite artificial.
Eu și colegii mei din cadrul Departamentului de nutriție de la Școala de Sănătate Publică Harvard am solicitat producătorilor de băuturi să dezvolte o nouă clasă de băuturi cu conținut scăzut de zahăr, care să nu aibă mai mult de 1 gram de zahăr pe uncie, fără îndulcitori artificiali.
Vorbim despre băuturi ușor dulci și care nu au la fel de multe calorii ca băuturile răcoritoare și sucurile de fructe. Aceste băuturi (1 gram de zahăr pe uncie) nu primesc o „lumină verde” pe scala Cât de dulce este. Le-am pus în categoria „galben”, ceea ce înseamnă că sunt o alegere mai bună decât băuturile răcoritoare cu conținut ridicat de zahăr, dar au totuși mai multe calorii decât apa simplă, așa că nu exagerați.
În cadrul sistemului nostru de evaluare a băuturilor, apa naturală de cocos ar îndeplini aproape criteriile categoriei noastre „galbene”, deoarece are aproximativ 1,3 grame de zahăr pe uncie. Este puțin mai scăzut în zahăr și calorii decât multe băuturi sportive de pe piață și mult mai scăzut în zahăr și calorii decât cola zaharat și sucurile de fructe, care sunt puternic comercializate copiilor. Deci, ar putea fi o alegere mai bună pentru familiile care caută o băutură puțin mai dulce.