Bate-ți dușmanii cu dieta Femeile; s Fitness
1 octombrie 2020
Te lupți să slăbești? Umflat tot timpul? Intoleranța alimentară ar putea fi de vină descoperă Louise Pyne.
Indiferent dacă mergeți fără gluten sau renunțați la lactate - tăierea grupurilor de alimente a devenit o caracteristică aproape integrală a dietei moderne. Aproape jumătate dintre adulții din Marea Britanie (45%) consideră că au alergie sau intoleranță alimentară, în ciuda faptului că nu au fost testați conform unui studiu testând site-ul kitului DNAfit (dnafit.com). Cele mai recente cifre arată că industria alimentară liberă este estimată la o valoare enormă de 934 milioane de lire sterline (o cifră care s-a dublat în ultimii cinci ani, conform unui recent raport al sănătății Mintel). În timp ce un număr din ce în ce mai mare dintre noi se îndreaptă spre autodiagnostic, realitatea este că reacțiile adverse la anumite alimente/sunt/sunt în creștere. „Dieta occidentală poate fi oarecum de vină și există, de asemenea, o școală de gândire că igiena crescută poate compromite imunitatea, deoarece sistemul imunitar nu are atât de mulți paraziți de combatut, uneori poate începe să vizeze lucruri inofensive din sistemul nostru”, explică.expert în bunăstare și antrenor personal de vedete Chloë Bowler.
Intestinul uman
Numărul de microbi găsiți în intestinul uman este de 10 ori mai mare decât numărul de celule care alcătuiesc corpul uman, iar diversa microflora care trăiește în sistemul digestiv joacă un rol cheie în cât de bine digerăm alimentele. Se confruntă cu probleme de descompunere a anumitor alimente se poate întâmpla la orice vârstă, dar pe măsură ce îmbătrânim, ne putem simți într-adevăr devenind mai susceptibili la sensibilitățile și intoleranțele alimentare. „Acest lucru se datorează în principal schimbării corpurilor noastre. Pe măsură ce îmbătrânim, metabolismul și digestia noastră încetinesc, producem, de asemenea, mai puține enzime necesare pentru descompunerea alimentelor și acest lucru poate avea un efect asupra modului în care reacționăm la anumite alimente ”, spune Chloë. Stilul nostru de viață poate juca, de asemenea, un rol și putem experimenta mai mult stres pe măsură ce îmbătrânim, ceea ce ne poate afecta sănătatea intestinului prin diminuarea nivelului de bacterii bune care ne menține sănătoși. Deși nu s-a demonstrat că stresul provoacă direct intoleranțe alimentare, acesta poate declanșa apariția simptomelor legate de orice intoleranță alimentară preexistentă. Mai mult, atunci când suntem stresați, suntem mai predispuși să ajungem la alimente nesănătoase, încărcate cu grăsimi saturate, zahăr și sare. Acestea sunt lipsite de vitamine și minerale esențiale care pot slăbi sistemul imunitar, lăsându-l mai susceptibil la condiții dăunătoare.
Suspectați alimentele
Intoleranța alimentară apare atunci când sistemul imunitar percepe anumite proteine alimentare ca fiind străine și produce anticorpi IgG în apărare - așa este cazul intoleranței la gluten, în care corpul tău reacționează prost la glutenul (componenta proteică) care se găsește în boabe precum orz, grâu și secară. . Intoleranțele alimentare pot fi, de asemenea, cauzate de un deficit enzimatic, cum este cazul intoleranței la lactoză, în cazul în care oamenii au probleme cu digestia zahărului lactazei găsite produse lactate, cum ar fi laptele și brânza. Lactaza rămâne în sistemul digestiv unde este fermentată de bacterii provocând efecte secundare neplăcute. Simptomele de intoleranță alimentară apar de obicei la câteva ore după masă, cu toate acestea, ele pot fi întârziate până la 48 de ore, ceea ce poate face ca alimentele să fie greu de identificat. Simptomele frecvente includ dureri abdominale, balonare, vânt, dureri de cap, împreună cu efecte secundare cognitive, cum ar fi ceața creierului și modificări ale dispoziției. Interesant este faptul că un sondaj comandat de Allergy UK de York Test a arătat că 97% dintre bolnavii de intoleranță au avut o stare de spirit scăzută ca urmare a intoleranței.