Bărbații care mănâncă mai puțină carne nu te mănâncă mai puțin civilizat
SUA. Sondajul național de examinare a sănătății și nutriției a constatat că bărbații mănâncă cu 57% mai multă carne decât femeile. Această diferență între sexe poate fi explicată în parte prin multitudinea de bariere unice pe care le întâmpină bărbații atunci când încearcă să-și schimbe dieta spre alimente mai vegetale.
Poate nu este surprinzător, studiile efectuate de consumatori arată că bărbații sunt mai puțin susceptibili să vadă dietele pe bază de plante ca fiind hrănitoare sau gustoase. De asemenea, nu tind să creadă că alimentele pe bază de plante furnizează suficientă energie. (Acest lucru ar putea face parte din motivul faptului că americanii mănâncă în fiecare zi aproximativ dublul dozei zilnice recomandate de proteine, în ciuda faptului că organismul nu este capabil să le stocheze.) Bărbații sunt, de asemenea, mai predispuși decât femeile să creadă că oamenii sunt conceput să mănânce multă carne și că mesele fără carne nu sunt „mese reale”.
Dacă percepția bărbaților asupra alimentelor pe bază de plante reprezintă o barieră, alta este ideile lor despre modul în care vor să fie percepuți de alții. Cercetătorii au descoperit că ceea ce mâncăm este înfășurat cu indicii subtile pe care le dăm lumii despre noi înșine. La nivel subconștient, facem alegeri alimentare, cel puțin parțial, pe baza modului în care acele decizii ne vor afecta imaginea publică. De exemplu, persoanele care mănâncă alimente sănătoase sunt văzute ca fiind responsabile, dar cei care mănâncă produse de patiserie și plăcinte sunt interpretate ca distractive și ușoare. Și dacă vrei să fii văzut ca un om „real”? Cercetările arată că ar trebui să mănânci carne roșie și multe din acestea.
Atât bărbații, cât și femeile asociază carnea roșie cu tăria și masculinitatea. Un studiu a constatat că bărbații vegetarieni sunt percepuți cu până la 35% mai puțin masculini decât cei care urmează diete omnivore. Un alt studiu a făcut ecou la aceste înțelegeri, constatând că bărbații care consumă o dietă bogată în carne de vită sunt percepuți ca fiind cu 20% mai masculini și cu 30% mai puțin feminini decât vegetarienii. Consumul de carne, se pare, este o modalitate simplă pentru bărbați de a-și afirma masculinitatea.
Una peste alta, aceste bariere reprezintă o adevărată provocare pentru cei dintre noi care doresc să vadă oamenii de ambele sexe mâncând mai multe alimente pe bază de plante. Sigur, carnea are un gust excelent - dar agricultura animală pune o presiune reală asupra apei, terenului și climatului. Carnea de vită generează de 20 de ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât fasolea, de exemplu. (Și consumul de carne roșie a fost legat de o creștere a cancerului de prostată.) Deci, chiar și mici modificări ale dietei noastre, cum ar fi schimbarea burgerului de vită cu un burger de curcan, pot avea efecte pozitive. Pentru mulți, răspunsul nu elimină toată carnea, ci mănâncă mai puțin.
Deci, ce ar fi nevoie pentru a convinge bărbații că nu trebuie să mănânce carne pentru a fi bărbați?
Vă mulțumim că sunteți un cititor fidel.
Ne bazăm pe tine. Deveniți membru astăzi pentru a citi povești nelimitate.