Banul restaurantului fast-food din Los Angeles este puțin probabil să aibă impact asupra obezității RAND

marţi
6 octombrie 2009

este

Restricțiile asupra restaurantelor cu lanțuri de fast-food din South Los Angeles nu abordează principalele diferențe dintre mediile alimentare din cartier și este puțin probabil să îmbunătățească dieta rezidenților sau să reducă obezitatea, potrivit unui nou studiu RAND Corporation.

Cercetătorii de la RAND Health au descoperit că regiunea South Los Angeles nu are mai multe unități de lanțuri de fast-food pe cap de locuitor decât alte părți ale orașului, ci mai degrabă multe alte magazine alimentare mici și alte magazine alimentare.

Potrivit unui studiu publicat online de revista Health Affairs, aceste puncte de vânzare sunt mai probabil sursa de gustări bogate în calorii și sifon consumate mult mai des de către locuitorii din South Los Angeles în comparație cu alte părți ale orașului.

„Ordonanța din Los Angeles ar fi putut fi o primă importanță, fiind preocupată de rezultatele sănătății, dar nu este cea mai promițătoare abordare pentru scăderea ratei ridicate a obezității în sudul Los Angelesului”, a spus Roland Sturm, autorul principal al studiului și senior economist la RAND, o organizație de cercetare nonprofit. "Nu abordează principalele diferențe pe care le vedem în mediul alimentar dintre cartierele din Los Angeles și nici în dieta rezidenților."

Consiliul municipal din Los Angeles, în august 2008, a aprobat interzicerea deschiderii sau extinderii restaurantelor fast-food într-o zonă a orașului cunoscută sub numele de South Los Angeles. Ordonanța s-a axat pe restaurantele de tip fast-food caracterizate prin „semnalizare excesivă, amenajare mică sau deloc amenajată, suprafețe mari de parcare la suprafață, ferestre de acces, mai multe căi de parcare, parcări orientate spre stradă” și a susținut că regiunea cu venituri mici a avut o a unităților de fast-food decât a unor secțiuni mai bogate ale orașului.

Dar o analiză a lui Sturm și a co-autorului studiului Dr. Deborah Cohen a descoperit că South Los Angeles are de fapt o concentrație mai mică de restaurante cu lanț de fast-food decât alte părți ale orașului.

Cercetătorii au descoperit că în South Los Angeles erau aproximativ 19 restaurante cu lanțuri de fast-food la 100.000 de locuitori, în timp ce erau 29 la 100.000 de oameni în vestul Los Angeles și 30 la 100.000 de locuitori pentru tot județul Los Angeles. Conform studiului, există în mod semnificativ mai puține restaurante de orice tip pe persoană în South Los Angeles, comparativ cu județul Los Angeles în general.

În contrast, densitatea magazinelor alimentare mici a fost aproximativ dublă față de media județului și de peste trei ori mai mare decât în ​​West Los Angeles. Acest lucru a fost parțial compensat de o densitate mai mică a supermarketurilor mari din South Los Angeles.