BalancePoint scade colesterolul prin dieta bogată în grăsimi; Cameră zilnică Boulder
Milioane de oameni din întreaga lume iau un medicament statinic, cum ar fi Lipitor sau Zocor, pentru a-și reduce colesterolul LDL („rău”). Dar pentru cei care nu doresc să se alăture celor 25 de milioane de americani care iau statine, BalancePoint Health pe bază de Boulder oferă o modalitate alternativă de a reduce drastic colesterolul prin dietă.
Protocolul BalancePoint este simplu, dar nu este ușor în cultura noastră nebună cu carbohidrați. Solicită eliminarea tuturor cerealelor - fără pâine, fără paste, fără orez - și creșterea grăsimilor „bune”, cum ar fi uleiul de măsline, nucile și avocado, pentru a reprezenta mai mult de 65% din aportul caloric.
„Nu cred că este un program de mâncare pentru toată lumea”, a spus Ann Coppinger, de la Louisville, care a început programul BalancePoint în iulie. „Trebuie să fii ca mine, unde - am terminat. Am doar 53 de ani și iau mai multe medicamente decât tatăl meu de 80 de ani. "
Coppinger lua statine, două medicamente pentru tensiunea arterială și exercita regulat. A ieșit din statine pentru că provocau crampe la picioare care îngreunau urcarea scărilor sau ridicarea cutiilor la magazinul pe care îl deține, Pettyjohn’s Liquor and Wine. Când medicul ei a spus că trebuie să se întoarcă la statine și să-și mărească medicamentele pentru tensiunea arterială, Coppinger a spus „suficient”.
„Nu puteam pierde în greutate, colesterolul meu doar urca, tensiunea arterială cresc în fiecare an mai mult și m-am gândit:„ Ceva trebuie să dea aici ”, spune ea.
Antrenorul personal al lui Coppinger auzise despre BalancePoint; s-a verificat la medicii ei, care au crezut că este o idee bună. De la începutul lunii iulie, Coppinger a înregistrat o scădere de 50 de puncte a colesterolului LDL, o creștere de 15 puncte a HDL și a pierdut 35 de kilograme.
Antreprenorul Boulder Binx Selby a venit cu conceptul din spatele BalancePoint atunci când s-a confruntat cu o problemă de sănătate proprie. Selby - care, în calitate de inventator, a fost implicat într-o serie de companii start-up, de la purificarea deșeurilor până la tehnologie avansată - și-a folosit fundalul biologic pentru a găsi o alternativă la statine. Deși numărul colesterolului lui Selby a fost în regulă, el circulă regulat și are o practică de meditație consistentă care reduce stresul, medicul său a fost alarmat de scorul său ridicat la o scanare coronariană de calciu, care detectează calcificarea în pereții arterelor din jurul inimii.
„A spus că mă va pune pe statine, dar am trecut în modul inventar chiar atunci”, a spus Selby.
Selby s-a parcat în biblioteca Norlin de la Universitatea din Colorado și a citit tot ce a putut găsi pe această temă. Căutările sale l-au îndreptat către dieta antiinflamatoare bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați din insula grecească Creta, după ce a citit despre prevalența scăzută a bolilor de inimă în populația cretană. Selby a decis să meargă pe insulă.
„Am început să ne întâlnim cu unii dintre bătrâni și să mâncăm o parte din mâncare - mâncare incredibilă, cantități uriașe de ulei”, a spus Selby, adăugând că mănâncă tone de verdeață sălbatică. „Am decis că unul dintre elementele cheie va fi că punem oamenii pe metabolismul lipidelor”.
Selby a văzut, de asemenea, inflamația ca pe un factor cheie în puzzle. „Boala cardiacă este o boală inflamatorie. Inflamația este la baza motivului pentru care oamenii suferă de boli de inimă ”, a spus el. Lectina din boabe și leguminoase provoacă inflamații, așa că le-a eliminat.
Primele două săptămâni ale noii diete sunt cele mai dificile, dar este suficient timp să vă adaptați atât fizic, cât și psihologic, a declarat Colleen Seltz, directorul serviciilor pentru clienți al BalancePoint. (Seltz și soțul ei au fost clienții timpurii ai BalancePoint, iar ea a fost atât de impresionată de rezultate, încât s-a angajat acolo lucrând cu clienții.)
În primele două săptămâni, clienții elimină cerealele, lactatele (cu excepția iaurtului) și sursele de colesterol pe bază de alimente, cum ar fi gălbenușurile de ou și carnea. Clienții își reduc aportul caloric la 1.200 - 1.500 de calorii pe zi - în funcție de vârstă, indicele de masă corporală și obiectivele de scădere în greutate - iar dintre aceste calorii, 65% sau mai mult provin din grăsimi nesaturate - în principal ulei de măsline - și 10% din proteine. . Restul este în legume - o mulțime de legume - și unele fructe.
Consumând astfel, căile metabolice ale corpului trec de la consumul de carbohidrați la consumul de grăsimi, ceea ce scade LDL și crește colesterolul HDL („bun”), a spus Seltz.
„Încercăm să închidem creșterea insulinei și să ne oprim că o dietă bogată în carbohidrați îi ține pe toți”, a spus Seltz. "Încercăm să vă aducem în modul de ardere a lipidelor."