Azilul Carb-Sane That 5000 Glorieperiment glume

Luni, 17 iunie 2013

Acea experiență de glumă de 5000 de calorii

Ecuația echilibrului energetic

Ipoteze alternative și ecuația echilibrului energetic

Cascada experimentului de supraalimentare a lui Sam Feltham

86 kg pentru a începe. Aceasta pune aportul său de proteine la o cantitate enormă de 3,75 g/kg greutate corporală și probabil undeva peste 4 g/kg LBM .

CICO, surplusul de calorii și greutatea

Discrepanța dintre factorul Atwater prevăzut și valorile energetice măsurate empiric ale migdalelor din dietele umane (vârful pălăriei David Kennedy în comentariile de aici) - Folosind 9-4-4 acceptat în prezent, ajustarea pentru fibre etc., migdalele conțin 6.0-6.1 cal/gram, în timp ce în acest studiu energia netă absorbită pentru aceleași migdale a fost de numai 4,6 cal/g. Folosind valoarea 6,0, aceasta reprezintă doar o absorbție de 77%. Acest studiu a implicat maximum 84 g/zi „doză” de migdale (Feltham a consumat de peste 5 ori acest lucru în nuci). Dar folosind cifra de 77%, se poate estima că 3084 cal/zi de nuci ar echivala cu doar 2364 de calorii. Acesta este un 720 cal/zi * 21 = 15,120 cal.
Manipularea bioaccesibilității lipidice a semințelor de migdale influențează lipemia postprandială la subiecții umani sănătoși. În acest studiu, conținutul plasmatic postprandial a fost evaluat pentru mesele testate de migdale, ulei de migdale + făină degresată și un ulei de control (amestec de floarea-soarelui). „Expunerea la grăsimi” pentru migdalele întregi a fost cu 74% mai mică decât cea a uleiului de migdale. asta pentru o greutate de 50g grăsime. Chiar și presupunând o intensitate similară de mestecat și ce nu pentru 150g nuci la un moment dat, 2624 cal/zi de grăsime din nuci a fost echivalent cu doar 682 cal/zi - o 1924 cal/zi * 21 = 40,782 deficiență calorică din raportat.

Unul dintre cei mai obișnuiți paieți ridicați de ceea ce eu numesc negatori de calorii, este că CO nu este independent de CI. Este într-adevăr un om de paie, pentru că nici o persoană serioasă nu crede că caloriile consumate într-o zi reprezintă o valoare fixă pentru o persoană, chiar dacă am putea controla activitatea la același nivel zi de zi. În primul rând, avem de-a face cu TDEE de bază. cine știe dacă acest lucru este chiar corect. Într-adevăr, nucile deoparte, o porțiune bună din caloriile „lipsă” ar putea să nu fi lipsit deloc dacă TDEE-ul lui Feltham este mai mare decât se estimează (ceea ce bănuiesc că ar putea fi). În plus, avem:

Poate că a pierdut un centimetru în talie, dar aceasta este o distribuție destul de interesantă, destul de deranjantă, a grăsimii pe care a câștigat-o acolo.

Feltham calculează un surplus de 5794 - 3058 = 2736 cal/zi, înmulțind astfel cu 21 = 57.456 surplus caloric. Împărțirea la 3500 cal/lb = 16,4 lbs sau împărțirea la 7716 cal/kg = 7,464. sau 7,4 kg. A îngrășat 1,3 kg, deci au dispărut 6,1 kg de greutate. (6,0 după matematica sa). Cum să explic acest lucru? Ei bine, am discutat despre mai mulți, dar să enumerăm probabil cei mai importanți contribuitori:

Calories In este supraestimat datorită dependenței mari de nuci pentru grăsimi și aportului caloric total.
Caloriile inițiale scoase pot fi supraevaluate.
Conversia în masă este de 90-95% cu supraalimentarea cu grăsimi și de 75-85% cu supraalimentarea cu carbohidrați. Deși nu există nicio modalitate de a prezice ce ar putea realiza supraalimentarea grăsimilor + proteinelor într-un deficit de carbohidrați, este probabil să fie un procent mai mic decât pentru grăsimi. Folosind 75-95%, vorbim de 0,4 până la 1,8 kg chiar dacă toate caloriile din nuci sunt absorbite.
Greutatea apei: Chiar și pentru un tip slab precum Sam, este imposibil să judecăm rolul masei non „solide” despre care vorbim aici. Dar, oricare ar fi surplusul caloric care nu a fost contabilizat de 1,2,3 sau orice combinație a celor de mai sus, poate fi ușor contabilizat de greutatea apei. În primul rând, deși depozitele de glicogen ar fi dificil de evaluat, vorbim despre o posibilă greutate de 1,5 kg de apă în plus față de 0,5 g de glicogen epuizat din ficat și mușchi. Apoi, există posibilitatea pentru câteva kilograme mai multă greutate în apă datorită naturii deshidratante a dietei (probabil exacerbată de aportul ridicat de proteine).