Ayoli provensal
Curios despre dragostea aparent bizară a mamei sale britanice pentru brânză ...
Citiți în continuare
Popsicle Margarita din piersici și afine
Aïoli, cuvântul pentru un usturoi și ulei de maioneză se poate referi, de asemenea, la o masă întreagă, care include sosul și toate mâncărurile delicioase pe care le înmuiați în el. În sudul Franței, aïoli garni vine cu legume fierte, ouă, cod de sare și chiar escargot.
De Ruby Race
Printre prietenii mei din sudul Franței, este ceva ca un strigăt de luptă sau echivalentul unui urlet de lup pentru a aduna haita. "Aïoooooooooli!" De obicei, auzit doar în lunile de iarnă, anul acesta îmi fac ecou strigătul în Anglia rece, pe măsură ce devin nerăbdător pentru drumul meu de vară spre sud. Aceasta este mai mult decât un simplu apel la masă - este afirmarea fierbinte mândră a culturii locale, patrimoniul Provence.