Avantajele și dezavantajele dietelor pe bază de plante - Starea de bine - Starea de bine
Avantajele și dezavantajele dietelor pe bază de plante
Recenta grabă de a adopta „diete pe bază de plante” a fost demonstrată de cercetătorii de la Universitatea Harvard că are creșterile sale nutriționale ... dar și unele potențiale scăderi. Zburând în fața percepției comune că „vegetarianul este întotdeauna egal cu mai sănătos”, oamenii de știință americani au descoperit o atenție la această presupunere. După ce am studiat tiparele de mâncare a peste 200.000 de medici și asistenți medicali din SUA într-un timp de peste 20 de ani, se pare că, ca în cazul oricărui stil de a mânca, există versiuni „mai bune” și „mai proaste” ale dietelor pe bază de plante.
După ce au trecut prin jurnalele de masă și gustări ale profesioniștilor din domeniul sănătății în această perioadă extinsă de timp, cercetătorii au putut să le dea scoruri în funcție de dietele „sănătoase”. Rezultatele, așa cum era de așteptat, au dezvăluit că respectarea unei versiuni sănătoase a unui stil vegetarian de a mânca a fost o veste bună. De fapt, alimentația în acest mod sa dovedit a fi legată de o reducere cu 34% a riscului de a dezvolta diabet de tip doi. Cu toate acestea, dacă dieta a fost „pe bază de plante” și a inclus în continuare cereale rafinate și băuturi îndulcite cu zahăr, această reducere a scăzut la 16%. Între aceștia se aflau acei oameni care aveau un stil sănătos de a mânca legume, dar care și-au permis și alimente pe bază de animale. Riscul lor de a dezvolta diabet de tip doi a oscilat în jurul valorii de 20%.