Auto-monitorizare pentru pierderea în greutate Blog NeuroLogica
Cea mai eficientă metodă de slăbire! Slăbiți în mai puțin de 15 minute pe zi.
Acestea sună ca niște pitch-uri tipice de vânzare pentru supra-scăderea în greutate, dar sunt susținute în mod rezonabil de dovezi. Există acum dovezi bune (dar nu grozave) că auto-monitorizarea frecventă și consecventă prezice o gestionare reușită a greutății pe termen lung. De fapt, un nou studiu constată că cei care au folosit cu succes auto-monitorizarea aportului alimentar online au petrecut în cele din urmă doar 14,6 minute pe zi pentru activitate.
Există trei componente ale auto-monitorizării în gestionarea greutății: monitorizarea aportului alimentar, auto-cântărirea și auto-monitorizarea exercițiului. Autocântărirea are probabil cele mai bune dovezi de până acum. Dovezile susțin că vă cântăriți în fiecare zi până în fiecare săptămână în mod constant, ca un bun predictor al gestionării cu succes a greutății pe termen lung. Frecvența optimă este încă o chestiune de dezbatere, dar ar trebui să fie cel puțin săptămânală. Coerența pare, de asemenea, să fie o cheie.
Auto-monitorizarea dietetică este, în esență, estimarea sau numărarea caloriilor pe care le consumați în fiecare zi și înregistrarea lor într-un mod oarecare. De ce ar putea fi util acest lucru? Dovezile arată că, în general, oamenii subestimează caloriile din alimente și pe care le consumă (cu până la 50% în unele studii). Aceste studii sunt limitate adesea de auto-raportare, dar există un rezultat consecvent.
De fapt, oamenii supraapreciază și subestimează conținutul caloric al diferitelor alimente, dar tind să subestimeze (atunci când o fac) cu mai mult decât supraestimează. Într-un studiu, acestea au supraestimat cu 65 de calorii în medie, în timp ce subestimează alte alimente cu 165 de calorii.
Studiul a găsit, de asemenea, ceva foarte interesant - oamenii consideră conținutul de sare, grăsimi și zahăr mai mult decât doar calorii atunci când evaluează dacă un aliment este „sănătos”. Deși asemenea considerații sunt importante (în principal pentru a evita extremele), ele nu contează în mod esențial pentru gestionarea greutății. Cu toate acestea, există o întreagă industrie care concentrează atenția publicului asupra carbohidraților și grăsimilor și îi distrage atenția de la singurul lucru care contează pentru greutate, calorii.
Dacă estimarea caloriilor este atât de importantă, atunci ajută etichetarea alimentelor cu calorii? Dovezile sunt încă neclare, în principal pentru că sunt dificil de executat studii bine concepute. Dovezile pe care le avem până acum sunt mixte. Într-un studiu canadian, ei au analizat capacitatea publicului de a estima caloriile după aplicarea cerințelor de etichetare a caloriilor în restaurante. După șase luni, a existat un efect redus asupra estimării caloriilor (dar este posibil să nu fi fost suficient de lung).
Oamenii tind să cumpere mai puține calorii atunci când meniurile enumeră conținutul caloric al anumitor alimente. Am fost și eu acolo - șocat de câte calorii există într-o parte a cartofilor prăjiți, de exemplu. Acesta este obiectivul - ca oamenii să folosească informațiile pentru a-și reduce aportul caloric, ceea ce înseamnă cumpărarea mai puțină mâncare. Totuși, acest lucru ar putea pierde banii pentru restaurante, așa că unii au încetat să o facă. Sau postează caloriile pe site-ul lor web, astfel încât să poată spune că o fac, dar știu că acest lucru nu are niciun efect.