Ați întrebat cât de mult sodiu este prea mult Vital Record
Test rapid. Dacă depuneați un efort conștient să vă urmăriți sodiul și sunteți blocați să luați masa de prânz la un restaurant de fast-food, pe care ar trebui să îl comandați: cartofi prăjiți sau salata picantă de pui Caesar? Răspunsul te poate surprinde. La unele rosturi de burger, cartofii prăjiți mari au mai puțin sodiu decât o jumătate de comandă de salată.
La fel ca grăsimile și caloriile, sodiul poate avea, de asemenea, un impact durabil asupra sănătății. De aceea, este important să știți ce mâncați și cât - și să reduceți dacă este necesar. Un expert de la Școala de Sănătate Publică Texas A&M oferă cele mai bune modalități de a vă administra aportul de sodiu și de a vă ajuta să identificați dacă faceți parte din populația care trebuie să acorde o atenție specială suplimentară.
Sodiu sau sare?
Primul lucru de știut este că mulți oameni folosesc termenii de sodiu și sare în mod interschimbabil, dar nu sunt același lucru. Sodiul este un mineral esențial în corpul tău care ajută la menținerea fluidului corporal. Sodiul devine o problemă atunci când consumăm mai mult decât avem nevoie - mai multe despre asta mai târziu.
Sarea de masă este un compus compus atât din sodiu, cât și din clorură - motiv pentru care se numește clorură de sodiu sau NaCl pentru toți chimiștii din mulțime - și este de fapt 60% clorură până la 40% sodiu. Cu toate acestea, aceasta nu este o scuză pentru încărcarea sării de masă, deoarece recomandarea dietetică pentru sodiu este de 2300 mg pe zi, care este echivalentul a 1 linguriță de sare de masă.
Sodiul și sănătatea ta
Scopul principal al sodiului în organism este menținerea nivelurilor stabile ale tensiunii arteriale și a echilibrului apei din jurul celulelor.
„Excesul de sodiu poate determina oamenii să rețină lichide și să crească volumul de sânge”, a spus Meghan Anderson, MS, RD, LD, CDE, dietetician înregistrat la Centrul Texas A&M pentru sănătatea și îmbătrânirea populației. „Acest lucru face ca inima să lucreze mai greu și poate duce la hipertensiune arterială, cunoscută și sub numele de hipertensiune arterială, și boli de inimă.”