Aspartamul și îndulcitorii artificiali pot duce la creșterea în greutate, precum zahărul - Business Insider
Dacă adăugați îndulcitori artificiali precum aspartam în cafea sau ceai sau beți băuturi răcoritoare pentru a rămâne subțire, este posibil să nu vă faceți favori pe corp pe termen lung.
Oamenii de știință au suspectat de ani de zile că îndulcitorii artificiali ne pot stimula pofta de mâncare și ne pot face să mâncăm mai mult. Dar o grămadă tot mai mare de cercetări sugerează că nu este singura veste proastă despre zahărul fals. Indulcitorii artificiali ar putea fi mortali.
Un nou studiu realizat pe mai mult de 450.000 de persoane din 10 țări europene, publicat marți în revista Jama Internal Medicine, sugerează că consumul a două sau mai multe băuturi cu gust dulce pe zi - indiferent dacă sunt umplute cu zahăr real sau imitație de versiuni cu conținut scăzut și fără calorii de dulceață - este legată de mai multe decese timpurii și de probleme cardiace mai mortale. Constatarea a avut loc chiar și la persoanele care au menținut o greutate sănătoasă.
Noul studiu nu demonstrează că îndulcitorii artificiali cauzează moartea. Ar putea fi totuși cazul în care oamenii care sorb mai multe băuturi dietetice tind să fie deja mai expuși riscului de a muri din alte motive pe care cercetătorii nu le-au evaluat.
Cu toate acestea, autorii studiului au încercat să controleze mai multe dintre cele mai frecvente probleme de sănătate letale prin excluderea persoanelor care aveau cancer, diabet, antecedente de accidente vasculare cerebrale sau boli de inimă. În timp ce cercetătorii din spatele acestui nou studiu consideră că al lor ar putea fi cel mai mare studiu de îndulcitor artificial de acest gen, nu este prima dată când cercetările sugerează că poate exista ceva inerent periculos pentru oameni despre zahărul fals.
Zahărul fals modifică modul în care funcționează corpurile șobolanilor
Într-un studiu din 2018, șobolanii care au fost hrăniți cu îndulcitori obișnuiți cu aspartam și acesulfam K - care se găsesc în produse precum Equal, NutraSweet, Sunett și Sweet One - și-au schimbat modul în care corpurile lor prelucrau grăsimea și energia. La șobolani, acest lucru a dus și la descompunerea mușchilor. Cercetătorii din spatele acestui studiu consideră că șobolanii ar fi putut să-și atingă mușchii ca sursă alternativă de energie, deoarece îndulcitorii fără calorii nu oferă nici o nutriție.
Schimbările pe care le-au văzut în corpurile de șobolani au apărut, de asemenea, pentru a le configura pentru dezvoltarea greutății cronice și a problemelor de prelucrare a zahărului, și anume diabetul și obezitatea. Aceleași mecanisme ar putea funcționa atunci când oamenii beau zahăr fals, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a ști cu siguranță.