Asocierea între dieta japoneză tradițională Washoku și sarcopenia în comunitatea mai vechi

Abstract

Obiective

Pentru a identifica tiparele dietetice în rândul adulților în vârstă japonezi care locuiesc în comunitate și pentru a explora asocierea dintre aceste tipare și sarcopenie.

tradițională

Proiecta

Setare

Orașul Kashiwa, prefectura Chiba, Japonia.

Participanți

Adulți în vârstă care locuiesc în comunitate (n = 1241) în vârstă de 65 de ani și peste care nu erau eligibili pentru îngrijire pe termen lung.

Măsurători

Aportul alimentar a fost evaluat utilizând scurtul chestionar de istoric al dietei autoadministrat (BDHQ). Modelele dietetice au fost identificate folosind atât analiza componentelor principale, cât și scorul din dieta japoneză cuprinzând soia și produse din soia, pește, legume, murături, ciuperci, alge marine și fructe. Sarcopenia a fost definită de criteriile Grupului de lucru asiatic pentru Sarcopenia (AWGS). O analiză de regresie logistică binară a fost efectuată cu starea sarcopeniei ca variabilă dependentă după ajustarea pentru statutul economic, starea de a trăi singur, IMC, aportul de energie, multimorbiditatea și activitatea fizică.