Asigurați-vă distracția nutrițională pentru întreaga familie

De Tracy Suzanne Williams

Academia de Nutriție și Dietetică, precum și alte organizații de asistență medicală promovează importanța meselor de familie. Familiile care mănâncă frecvent împreună sunt mai susceptibile de a fi mai apropiate, deoarece mesele din familie oferă copiilor și adulților posibilitatea de a discuta despre ziua lor. Proiectul Family Meal spune că copiii și adolescenții care iau parte la mesele de familie au o performanță academică mai bună și mai multă încredere în sine, deoarece li se oferă posibilitatea de a fi ascultați și respectați. Psihologii copiilor spun că copiii și adolescenții sunt adesea mai rezistenți atunci când experimentează adversități dacă participă la mai multe mese de familie. În plus, ei observă că adolescenții sunt mai puțin susceptibili să se angajeze în abuzul de substanțe și sunt mai capabili să facă față presiunii colegilor negativi dacă experimentează conversații pozitive la masa de cină a familiei. Mesele în familie și conversațiile pozitive pot reduce, de asemenea, riscul ca adolescenții să se lupte cu o tulburare alimentară.

Adoptați „Divizia de responsabilitate” pentru a implica familia în nutriție

Dieteticienii recomandă ca familiile să aibă mese sănătoase echilibrate. McKenzie Caldwell, MPH, RDN recomandă alegerea cerealelor integrale, a legumelor cu amidon, a legumelor fără amidon și a unei proteine slabe atât la prânz, cât și la cină. Pentru micul dejun, pregătirea ovăzului peste noapte poate face dimineața simplă, dar pentru a ușura lucrurile și mai ușor, încercați obiecte de luat-și-du-te, cum ar fi iaurtul, fructele și ouul fiert. Asigurați-vă că gustările sunt simple, cum ar fi fructele, legumele tăiate, nucile sau unturile de nuci, iaurtul și brânza, limitând dulciurile, cum ar fi fursecurile, cupcakes, prăjituri și bomboane. Dacă mesele de familie sunt prea stresante pentru întreaga săptămână, gândiți-vă să gătiți acasă doar de una sau de două ori pe săptămână.

Erin Davis, RD, LDN își încurajează clienții să fie conștienți de bugetele familiei lor atunci când fac alegeri sănătoase. Implică întreaga familie; permiteți fiecărui membru al familiei să contribuie la o listă de opțiuni de masă, concentrându-se, de asemenea, pe achiziționarea de alimente care sunt vândute sau în vrac. Holly Paulsen, RD, LD, CEDRD sugerează adoptarea „Diviziei responsabilității” (DOR) în hrănirea familiilor, promovată de dietologul și psihoterapeutul de renume național Ellyn Satter. În DOR, părinții sunt responsabili pentru a decide „ce” și „când” va mânca familia; și fiecare copil este responsabil pentru a decide „cât” și „dacă” va mânca. Potrivit lui Paulsen, această abordare îi poate ajuta pe copii să își dezvolte capacitatea individuală de autoreglare a consumului de alimente și să elimine stresul din timpul mesei. Paulsen sugerează, de asemenea, că oamenii adaugă fructe și legume ca parte sănătoasă la mesele cu alimente convenabile.

Mulți dieteticieni proactivi susțin alimentele care trebuie luate ca parte a unei mese de familie pentru a-i învăța pe copii că nu există alimente proaste. Este important să cercetați meniurile pentru a alege cele mai sănătoase opțiuni. Grupurile mai mari ar trebui să împartă porțiuni în setările sociale. Mesele de luat masa pot fi bogate în nutrienți și pot costa mai mult decât alegerile gătite acasă. Dar, spune Caldwell, mesele de luat masa sunt convenabile și pot fi din când în când sănătoase și plăcute.