Articole PlantPlate - Unelte esențiale de bucătărie
„Suntem aici pentru a vă facilita călătoria pe bază de plante”
PlantPlate.com este aici pentru a oferi rețetele, informațiile și sfaturile practice necesare pentru a urma o dietă sănătoasă pe bază de plante. Fie că sunteți interesat să vă îmbunătățiți sănătatea, să pierdeți în greutate sau să mâncați mai durabil, o dietă alimentară integrală pe bază de plante poate fi soluția perfectă pentru dvs.
Mă numesc Emma și am început PlantPlate în 2013 cu ajutorul soțului meu Scott, dezvoltator web și coleg plantivor. Sunt un nutriționist certificat pe bază de plante, căruia îi place să gătească și am urmat o dietă pe bază de plante de peste un deceniu. Locuind în diferite locații din întreaga lume - uneori cu un buget redus și adesea cu programe de lucru neregulate și exigente - a trebuit să-mi adaptez în mod constant dieta pentru a o face să funcționeze. M-a învățat multe și m-a motivat să le arăt celorlalți cât de accesibil și plăcut poate fi acest mod de a mânca.
Rețetele prezentate pe PlantPlate se bazează pe alimente vegetale minim procesate, inclusiv fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Sunt libere de toate produsele de origine animală, uleiuri procesate și carbohidrați rafinați și sunt fabricate cu ingrediente simple și accesibile. Articolele noastre sunt destinate să vă ofere cunoștințe pe bază de plante atunci când vine vorba de cumpărături, gătit, nutriție și viața de zi cu zi. Avem răspunsuri la întrebări frecvente și împărtășim cunoștințe practice pe care le-am dobândit prin experiență. În cele din urmă, secțiunea de resurse conține linkuri către cărți, DVD-uri și prezentări video de la unii dintre cei mai mari experți mondiali în nutriția pe bază de plante. Sperăm că aceste resurse vă vor ajuta să înțelegeți și să evaluați pe deplin beneficiile pentru sănătate ale acestui minunat mod de a mânca.
Bine ați venit la PlantPlate! Sperăm să vă bucurați de vizită. Dacă aveți întrebări sau comentarii, nu ezitați să ne trimiteți un e-mail la [email protected].
Informațiile de pe acest site web sunt concepute numai în scopuri educaționale. Nu este destinat să înlocuiască sfatul sau îngrijirea medicală în cunoștință de cauză. Nu trebuie să utilizați aceste informații pentru a diagnostica sau trata problemele de sănătate sau bolile fără a vă consulta mai întâi medicul.
Unelte de bucătărie esențiale
Dacă mâncați sănătos și pregătiți majoritatea propriilor alimente, este important să aveți echipamentul potrivit. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă amenajați bucătăria cu gadgeturi fanteziste și aparate scumpe - de fapt, probabil că aveți deja cea mai mare parte din ceea ce aveți nevoie! Iată lista mea cuprinzătoare de articole esențiale și bune pentru a avea o bucătărie alimentară întreagă pe bază de plante.
Cutite
Da, vom începe prin a preciza ceea ce este evident! În orice bucătărie, veți avea nevoie de câteva cuțite pentru a începe. Este bine să aveți un cuțit de bucătar mare, un cuțit pentru pâine (de asemenea, minunat pentru roșii!) Și un cuțit mai mic, care va fi util pentru a curăța și tăia fructele și legumele. De asemenea, este util să aveți o piatră de ascuțit pentru a preveni cuțitele să devină plictisitoare, deoarece aceasta va face mai dificilă tăierea și poate duce la accidente.
Tăiere
Un alt element necesar pe care îl aveți este o tăiere (sau două). Plăcile mari sunt grozave pentru gătitele mari, în timp ce plăcile mai mici sunt ideale pentru acele momente în care trebuie doar să tăiați niște usturoi sau să tăiați o lămâie. Plăcile din bambus, lemn și plastic sunt minunate - dar fiecare are calități pozitive și negative. Plasticul poate merge direct în mașina de spălat vase, ceea ce este convenabil, dar tăieturile de suprafață pot adăposti o mulțime de nastys. Plăcile de lemn trebuie curățate manual și sunt susceptibile la mucegai dacă nu sunt îngrijite corespunzător, dar nu au potențialii contaminanți chimici pe care mulți plăci de plastic le au. Faceți ceea ce este mai bun și mai ușor pentru dvs., dar asigurați-vă că evitați plăcile de sticlă, deoarece acestea vă vor strica cuțitele!