Aripi crocante de pui la cuptor Sip și condimente
V-ați întrebat vreodată dacă aveți ce este nevoie pentru a face aripi acasă? Chiar și mai bine, puteți face aripi mai sănătoase pe care le puteți mânca la cină și nu vă veți simți norocoși după aceea?
Aceste aripi de pui crocante la cuptor sunt răspunsul la rugăciunile tale!
Secretul constă în fierberea lor înainte de a le coace într-un cuptor fierbinte. Știu că sună ciudat, dar ascultă-mă!
Dacă încercați să coaceți aripile în cuptor așa cum este, puteți constata că acestea nu pot deveni crocante deoarece, pe măsură ce încep să gătească, o cantitate echitabilă de umiditate și grăsime se desprinde de pe aripi. Așa că ajung doar să stea în lichidul acela - asta nu înseamnă să faci aripi crocante!
Fierberea aripilor crude timp de 7 minute este suficientă pentru a găti puțin din grăsime. Condensează fibrele din pui pentru a le strânge astfel încât, atunci când sunt în cuptor, să nu elibereze toată umezeala. În schimb, toate sucurile sunt blocate în interior, pe măsură ce pielea exterioară începe să se crispă la căldură puternică.