Ardeiul gras Beneficii pentru hidratare, nutriție și multe altele bine

Foto: Getty Images/bymuratdeniz

Când vine vorba de hidratarea alimentelor, pepenele verde este probabil primul la care te gândești. Are sens - la urma urmei, apa este în nume și este 92 la sută apă (și 100 la sută delicioasă, dar asta este în plus). Alte alimente hidratante care îmi vin în minte includ probabil castraveții și țelina. Dar există o legumă foarte subevaluată, care este un campion total atunci când vine vorba de creșterea hidratării - ceva care poate fi foarte util în această vară, când temperatura este ridicată și trebuie să vă răcoriți.

Ce este? Ardei gras! Nu numai că sunt delicioase și versatile, dar la fel ca pepenele verde, ardeii grași sunt, de asemenea, 92% apă - făcându-i deosebit de hidratanți. De asemenea, conțin o treime din zahărul pe porție pe care îl face pepenele verde (două grame la 100 de grame de ardei gras verde, comparativ cu șase grame de zahăr la 100 de grame de pepene verde). În timp ce zahărul din pepene verde este natural (și mai mic pe porție decât alte fructe, cum ar fi mango), acesta contează în continuare pentru aportul total de zahăr pentru ziua respectivă. Deci, dacă încercați să vă urmăriți aportul de zahăr, s-ar putea să obțineți mai mult bang cu ardei gras decât pepene verde.

Există și alte beneficii pe care ar trebui să le cunosc ardeiul gras?

„Ardeii au mai multă vitamina C decât portocalele și conțin, de asemenea, potasiu, folat, vitamina A și E și sunt bogate în diverși antioxidanți”, spune Maggie Michalczyk, RD. „Și întrucât ardeii grași au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de substanțe nutritive, sunt considerați nutrienți dens”, spune ea. Iată un rezumat rapid al tuturor beneficiilor nutriționale pentru o porție de ardei gras:

Este bun pentru sprijin imunitar: Vă amintiți cum a spus Michalczyk că ardeii grași au mai multă vitamina C decât portocalele? Nu se juca. O cană de ardei gras verde feliat are 74 de miligrame de vitamina C; între timp, o portocală medie are aproximativ 70 de miligrame de vitamină C. Ambele alimente sunt modalități excelente de a vă atinge aportul zilnic recomandat de 75 de miligrame, ceea ce este important pentru a vă sprijini sistemul imunitar și pentru a promova producția naturală de colagen (excelent pentru sănătatea intestinelor, precum și pentru sănătatea pielii și a oaselor).
Ardeiul gras este bogat în electroliți: Mai exact, ardeiul gras este ambalat în potasiu (161 miligrame pe cană de ardei verde feliat), ceea ce ajută la recuperarea musculară și la hidratare, spune Michalczyk. Potasiul ajută, de asemenea, la echilibrarea nivelului de sodiu din organism, esențial pentru menținerea unei tensiuni sanguine sănătoase și a nivelurilor de lichide. Așadar, considerați-o o gustare grozavă după antrenament, asociată cu niște hummus sau guacamol pentru a adăuga grăsimi sănătoase și proteine.
Este bine pentru pielea ta: Alături de vitamina C, ardeiul gras este bogat în vitaminele A și E, ambele susținând sănătatea pielii și a ochilor.
Este super hidratant: După cum sa menționat mai sus, ardeii grași sunt 92% apă. Având în vedere că 20% din aportul de apă provine din alimente, acest aliment este o modalitate excelentă de a vă stimula hidratarea, mai ales în lunile de vară fierbinți și transpirate.