Ardei umpluți - Stele călăuzitoare
O stea călăuzitoare este
bun nutriție
O simplă modificare a unei rețete clasice, acești ardei umpluți sunt o entrată delicioasă și hrănitoare pe care toată lumea o va iubi. Aveți produse de grădină suplimentare pe care doriți să le folosiți înainte de a se deteriora? Încercați să puneți umplutura peste dovleceii înjumătățiți sau chiar să adăugați legume suplimentare, cum ar fi morcovii sau dovleacul de vară la umplutură.
Ingrediente
- 4 ardei grași
- 1½ linguriță. ulei de rapita
- 1 ceapă, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 lb. curcan macinat
- 1½ căni de orez brun gătit
- 1 (8 oz.) Poate sos de roșii cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură. patrunjel proaspat tocat
- 1 linguriță. sare
- Sp linguriță. piper
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Tăiați capetele tulpinilor de ardei grași și aruncați. Scoateți semințele. Aduceți 8 cani de apă la fiert într-o oală mare și blanch ardeii (1 minut). Se scurge și se răcește sub apă curentă rece. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se amesteca pana se inmoaie (3 minute). Se adauga curcanul si se rumeneste (4-5 minute). Scurgeți și aruncați grăsimea.
- Transferați amestecul de curcan într-un castron mediu și amestecați în orez, ½ cană sos de roșii, pătrunjel, sare și piper. Umpleți ardeii cu amestecul și puneți-i într-o caserolă de 2 litri. Puneți lingura ½ cană de sos de roșii peste ardei. Acoperiți și coaceți până când ardeii sunt fragili și umplutura este încălzită (30-35 minute).
Informații nutriționale
4 porții pe recipient
Dimensiune de servire 396g
| 415 | ||
| % Valoare zilnica * | ||
| 26% | ||
| 25% | ||
| 25% | ||
| 14% | ||
| 11% | ||
| 18% | ||
| 0% | ||
| 0% | ||
| 4% | ||
| 15% | ||
| 15% | ||
| 4% | ||
| 110% | ||
| 15% | ||
| 25% | ||
| 25% | ||
| 15% | ||
| 90% | ||
| 60% | ||
| 10% | ||
| 20% | ||
| 45% | ||
| 8% | ||
| 20% | ||
| 25% | ||
| 2% | ||
| 20% | ||
| 20% | ||
| 50% | ||
| 45% | ||
| 45% | ||
| 0% | ||
| 15% | ||