Ardei gustoși, savuroși, umpluți, atât de buni și săraci în calorii, nimeni nu te va crede!

Ardei umpluti! Oh, cât de mult îmi place această rețetă. Îmi amintește de copilărie. Ce este și mai bine este că nu există nimic în această rețetă delicioasă! Este simplu și rapid și hrănește o grămadă de oameni. De fapt, am făcut recent această rețetă pe New Day New Chef pe Amazon Prime și WGN-TV.

Ardeii umpluți sunt atât de gustoși și ușor. Tocă câteva legume cu roșii tăiate cubulețe și ești pe drum. Dacă nu aveți timp, înlocuiți Beyond Meat, Lifelight Ground sau Gardein Crumbles pentru tempeh și condimente și continuați!

Ingrediente pentru ardei umpluți: Dacă preparați cu tempeh și bulion de ciuperci, așa cum vă recomand, fiecare ardei are doar aproximativ 125 de calorii!

4 Ardei roșii, galbeni sau portocalii
1/2 Ceapă albă sau galbenă medie
3 cuișoare de usturoi
4-5 oz cremini sau baby Bella Ciuperci
1/4 Ardei verde
Sare piper
1/2 linguriță din fiecare: chimen, boia spaniolă, oregano, busuioc

1/4 linguriță de piper Cayenne

2 linii de semințe de fenicul
4-5 frunze de mentă (opțional)
1 cutie de roșii tăiate în cuburi

1 lingură de pastă de roșii

4-5 soia TBSP
1 pachet Lightlife Tempeh
Bulion de ciuperci în loc de ulei pentru sotare

Indicații pentru ardei umpluți:

---