Arcadia Biosciences și Three Farm Daughter se aventurează să stimuleze ofertele de ingrediente din grâu
11 august 2020 --- Compania Agritech Arcadia Biosciences și compania alimentară pentru consumatori Three Farm Daughters vor forma o afacere strategică pentru dezvoltarea și comercializarea produselor alimentare folosind tehnologia GoodWheat. Portofoliul GoodWheat Arcadia de ingrediente de grâu de specialitate se mândrește cu un profil nutrițional îmbunătățit, cu fibre dietetice crescute și gluten și calorii mai puțin alergenice decât grâul tradițional. Împreună, companiile vor dezvolta produse alimentare marca Three Daughter Daughter, cum ar fi făină, paste și biscuiți, care valorifică profilurile nutriționale îmbunătățite ale ingredientelor GoodWheat.
„Arcadia continuă să caute parteneri inovatori pentru a aduce pe piață ingredientele noastre GoodWheat. Recunoaștem puterea noastră dovedită în inovarea culturilor, cel mai bine este căsătorită cu parteneri, cum ar fi morarii și companiile alimentare, ale căror puncte forte se află în alte zone ale lanțului valoric al grâului. Împreună, putem furniza ingrediente de înaltă calitate și opțiuni alimentare sănătoase pe care consumatorii le caută ”, spune Sarah Reiter, director comercial la Arcadia Biosciences, FoodIngredientsFirst.
Soiurile GoodWheat sunt rezultatul cercetării Arcadia asupra grâului și se concentrează pe îmbunătățirea valorii nutritive a grâului prin tehnici de reproducere non-OMG. GoodWheat prezintă de până la 10 ori mai multe fibre dietetice, cu până la 65% mai puțin gluten alergenic și cu aproape 30% mai puține calorii pe porție decât grâul tradițional.
Three Farm Daughters este o companie alimentară majoritară deținută de femei, bazată pe agricultură, care produce și comercializează produse alimentare mai bune pentru dvs. „Trei fiice din fermă împărtășesc angajamentul nostru față de ingrediente alimentare sănătoase și de înaltă calitate și etichete curate”, spune Matthew Plavan, președinte și CEO Arcadia Biosciences.
Three Daughter Farm va lansa primul său produs - o făină de grâu rafinată, neîmbogățită pentru coacerea zilnică - în septembrie. „Ceea ce face ca făina de grâu rafinată și neîmbogățită să fie atât de convingătoare este ingredientele sale simple și eticheta curată”, explică Reiter. Se așteaptă ca Arcadia și Three Daughter Farm să execute acorduri definitive în timp util.