Ar trebui să-ți gătești legumele sau să le consumi crude
Majoritatea oamenilor nu primesc aportul zilnic recomandat de legume, așa că, dacă mănânci suficiente legume, îți îmbunătățești deja nutriția.
Este mai bine să vă mâncați legumele fierte sau crude? Răspunsul scurt este: Doar mâncați-le. 17 iunie marchează Ziua Națională Mâncați-vă legumele, care ar trebui să fie în fiecare zi!
Toate legumele gătite sau crude sunt o „alegere”. Nu este necesară nicio discriminare. Majoritatea oamenilor nu primesc zilnic aportul recomandat de legume, așa că, dacă le primiți - fierte sau crude - vă faceți mult bine.
Acestea fiind spuse, există un pic de știință care se scufundă puțin mai adânc aici. Oamenii de știință cred că, de fapt, obțineți mai multe calorii din aceeași cantitate de mâncare atunci când este gătită, spre deosebire de cea crudă.
Alimentele crude necesită ca organismul să lucreze mai mult, astfel încât să arzi mai multe calorii.
Sistemul utilizat pentru măsurarea caloriilor nu ia în considerare energia utilizată pentru a digera alimentele.
Legate de
De la cartofi prăjiți la zoodle: 21 de rețete sănătoase de dovlecei pentru orice masă
Cu alte cuvinte, atunci când gătești mâncarea, o descompui puțin înainte ca organismul să o facă. Aceasta înseamnă că organismul va trebui să facă mai puțină muncă pentru a absorbi nutrienții și arzi mai puțină energie.