Aportul și mortalitatea în carbohidrați dietetici un studiu prospectiv de cohortă și meta-analiză - PubMed

Afilieri

  • 1 Divizia Cardiovasculară, Departamentul de Medicină, Brigham and Women's Hospital, Boston, MA, SUA.
  • 2 Divizia de Epidemiologie și Sănătate Comunitară, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, MN, SUA.
  • 3 Channing Division of Network Medicine, Department of Medicine, Brigham and Women's Hospital, Boston, MA, SUA; Departamentul de Epidemiologie și Departamentul de Nutriție, Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, Boston, MA, SUA.
  • 4 Divizia Cardiovasculară, Departamentul de Medicină, Brigham and Women's Hospital, Boston, MA, SUA. Adresa electronică: [email protected].
  • PMID: 30122560
  • PMCID: PMC6339822
  • DOI: 10.1016/S2468-2667 (18) 30135-X
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Divizia Cardiovasculară, Departamentul de Medicină, Brigham and Women's Hospital, Boston, MA, SUA.
  • 2 Divizia de Epidemiologie și Sănătate Comunitară, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, MN, SUA.
  • 3 Channing Division of Network Medicine, Department of Medicine, Brigham and Women's Hospital, Boston, MA, SUA; Departamentul de Epidemiologie și Departamentul de Nutriție, Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, Boston, MA, SUA.
  • 4 Divizia Cardiovasculară, Departamentul de Medicină, Brigham and Women's Hospital, Boston, MA, SUA. Adresa electronică: [email protected].

Abstract

Fundal: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, care restricționează carbohidrații în favoarea aportului crescut de proteine ​​sau grăsimi, sau ambele, sunt o strategie populară de slăbit. Cu toate acestea, efectul pe termen lung al restricției carbohidraților asupra mortalității este controversat și ar putea depinde de faptul dacă carbohidrații din dietă sunt înlocuiți cu grăsimi și proteine ​​pe bază de plante sau animale. Ne-am propus să investigăm asocierea dintre aportul de carbohidrați și mortalitate.

studiu

Metode: Am studiat 15 428 de adulți cu vârsta cuprinsă între 45 și 64 de ani, în patru comunități din SUA, care au completat un chestionar dietetic la înscrierea în studiul de risc de ateroscleroză în comunități (ARIC) (între 1987 și 1989) și care nu au raportat aport caloric extrem de kcal pe zi pentru bărbați și 3600 kcal pe zi pentru femei). Rezultatul principal a fost mortalitatea din toate cauzele. Am investigat asocierea dintre procentul de energie din aportul de carbohidrați și mortalitatea din toate cauzele, luând în considerare posibilele relații neliniare în această cohortă. Am analizat în continuare această asociere, combinând datele ARIC cu datele privind aportul de carbohidrați raportate din șapte studii prospective multinaționale într-o meta-analiză. În cele din urmă, am evaluat dacă înlocuirea surselor animale sau vegetale de grăsimi și proteine ​​pentru carbohidrați a afectat mortalitatea.