Aportul recomandat de zahăr; ar trebui să fie înjumătățite, spun experții miniștrilor Nursing Times
O cutie de băutură gazoasă va conține întreaga rație zilnică de zahăr a unui adult în conformitate cu noile linii directoare care vor fi luate în considerare de Departamentul Sănătății.
Cantitatea de „zahăr gratuit” contribuie la reducerea caloriilor dietetice la jumătate, potrivit oamenilor de știință care sfătuiesc guvernul.
„Mesajul trebuie să fie acela de a reduce consumul de tot felul de alimente și băuturi”
Ian Macdonald
Un proiect de raport al Comitetului consultativ științific pentru nutriție (SACN) solicită o reducere de la recomandarea actuală de 10% a aportului de energie alimentară la 5%.
Acesta este echivalentul a 25 de grame de zahăr pentru femei și 35 de grame, sau de la șapte la opt lingurițe, pentru bărbați.
O singură cutie de 330 ml de băutură gazoasă conține aproximativ șapte lingurițe, așa că ar îndeplini această limită de unul singur.
Profesorul Ian Macdonald, care a condus grupul de lucru SACN privind carbohidrații, a spus: „Se poate consuma 5%, dar mesajul trebuie să fie acela de a reduce consumul de tot felul de alimente și băuturi.
„Este posibil fără ca acesta să fie un tip plictisitor de dietă din cel de-al doilea război mondial”, a spus el.
Îndrumările vor fi publicate pentru consultare publică înainte ca un raport final să fie publicat în martie 2015.
Zaharurile gratuite sunt cele adăugate în alimente sau conținute în sucuri de fructe, miere, siropuri și băuturi îndulcite. Acestea nu includ zaharurile blocate în fructele și legumele proaspete și laptele.
Oamenii de știință au recomandat, de asemenea, o creștere a aportului zilnic total de fibre de la aproximativ 18 grame la 30 de grame pentru adulți.
Dovezile arată că fibrele îmbunătățesc sănătatea intestinului și pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă.
Carbohidrații ar trebui să reprezinte jumătate din aportul zilnic de calorii al populației, așa cum se recomandă în prezent, a spus comitetul.
Experții în nutriție au ajuns la concluziile lor după ce au analizat mii de lucrări de cercetare ale oamenilor de știință care investigau efectele zahărului asupra sănătății.
Prea mult zahăr în dietă este cunoscut a fi unul dintre principalele motive ale epidemiei de obezitate și al creșterii ratelor de diabet de tip 2. Zahărul gratuit reprezintă, de asemenea, o amenințare gravă pentru sănătatea dentară.
Dr. Ann Prentice, președintele SACN și directorul cercetării nutriției umane la Consiliul de Cercetări Medicale, a declarat: „SACN a efectuat o evaluare riguroasă a unei baze ample de dovezi privind rolul carbohidraților în dietă și relația lor cu sănătatea.