Aportul de calorii ca măsură nutrițională necesită o relooking

Un puzzle de lungă durată al experienței indiene de dezvoltare a fost scăderea aportului de calorii care a fost însoțit de scăderea sărăciei și a malnutriției. Acest tipar a persistat încă din anii 1970 și chiar în perioade de creștere ridicată. Consumul în scădere de calorii a fost adesea avansat ca dovadă a creșterii sărăciei și, prin urmare, a creșterii sărăciei. Cu toate acestea, consumul de calorii a fost acum pus la îndoială atât ca indicator al malnutriției, cât și ca indicator al sărăciei.

Un puzzle de lungă durată al experienței indiene de dezvoltare a fost scăderea aportului de calorii care a fost însoțit de scăderea sărăciei și a malnutriției. Acest model a persistat încă din anii 1970 și chiar în perioadele de creștere ridicată. Consumul în scădere de calorii a fost adesea avansat ca dovadă a creșterii sărăciei și, prin urmare, a creșterii sărăciei. Cu toate acestea, consumul de calorii a fost acum pus la îndoială atât ca indicator al malnutriției, cât și ca indicator al sărăciei.

Măsurat în raport cu ADR, procentul populației care este subnutrită este de aproape trei sferturi din populația indiană. Aceasta este mult mai mare decât estimările corespunzătoare ale malnutriției din anchetele NFHS sau NNMB. Nu numai că, în timp ce cifrele privind aportul de calorii arată un declin treptat, sugerând agravarea malnutriției în timp, nu există astfel de dovezi nici din sondajele NFHS, nici din cele ale NNMB.

Mai mult decât atât, chiar și între state, nu există nicio corelație între indicatorii de aport nutrițional, cum ar fi aportul de calorii și indicatorii de rezultat nutrițional, cum ar fi indicele de masă corporală pentru adulți sau subponderali, reducerea sarcinii și pierderea pentru copii. De exemplu, cele mai bune două stări în ceea ce privește rezultatele nutriționale sunt Kerala și Tamil Nadu. Cu toate acestea, aportul de calorii din aceste două state este printre cele mai scăzute - cu aproape 25-30% mai mic decât ADR. Pe de altă parte, state precum Bihar și Uttar Pradesh, care se numără printre cele mai performante în ceea ce privește aportul de calorii, se întâmplă, de asemenea, să fie statele cu cei mai slabi indicatori de malnutriție din NFHS.