Aplicarea metodelor de cercetare sociologică la problemele alimentare și nutriționale din Caraibe
Articole originale
- Referințe
- Citații
- Valori
- Reimprimări și permisiuni
- Obțineți acces /doi/pdf/10.1080/03670244.1972.9990277?needAccess=true
O anchetă de frecvență a gospodăriilor a fost efectuată în 200 de gospodării din două sate și o zonă suburbană a insulei St. Vincent pe o perioadă de două luni (iunie-august 1968). Sondajul a fost conceput pentru a identifica zonele ecologice pe bază de gospodărie, pentru a investiga tiparele de consum alimentar, corelațiile lor socio-economice și relația lor cu incidența malnutriției la copiii preșcolari (0-5 ani), evaluată de Caribbean Food și Nutrition Institute (CFNI) în toamna anului 1967.
Cadrul teoretic al studiului a fost centrat în jurul teoriei „diferențierii structurale” a lui Young. Distribuția gospodăriilor după mai multe variabile sau indicatori ecologici despre care se crede că ating diferențierea a fost investigată în toate cele trei domenii. S-a constatat că modelul de consum alimentar urmărește un model de dezvoltare care se încadra într-o scară Guttman, împărțind astfel populația în straturi de diferite niveluri de diferențiere.
S-a ajuns la concluzia că o clasificare a zonelor din punct de vedere rural contra urban ar fi adecvat pentru zonele studiate.
S-a arătat că, pe bază de zonă, a apărut o creștere a complexității modului de viață (de la rural la urban), precum și o creștere a complexității tiparului de consum alimentar, asociată cu o incidență mai scăzută a malnutriției în copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 5 ani, un raport de mortalitate infantil mai scăzut și o perioadă mai scurtă de alăptare.
Cea mai mare incidență a malnutriției la sugari (0—11 luni) în cadrul sondajului CFNI a fost găsită în Barouallie, care a fost considerată de noi ca o zonă rurală în curs de modernizare. Rămâne neclar dacă această constatare s-a datorat selecției unui mic eșantion atipic în această zonă sau schimbărilor de tipare de viață asociate modernizării.