Apa Kefir pentru sănătate beneficiază de alimente fermentate și probiotice

Sifonul de kefir de apă nu este doar un sifon foarte gustos, dar este incredibil de sănătos. Este un înlocuitor excelent pentru chefirul din lapte. Beneficiile pentru sănătate ale chefirului de apă sunt atribuite culturilor probiotice unice din tibicos și concentrației ridicate a acestora. Există multe afecțiuni care pot fi tratate cu probiotice, iar suplimentele probiotice sunt o modalitate excelentă de a vă restabili flora intestinală. Cu toate acestea, sifonul de kefir cu apă este unul dintre cele mai ușoare și ieftine moduri de a vă obține probioticele din alimente și băuturi fermentate, în loc să plătiți pentru suplimente.

Ce este apa Kefir

Chefirul de apă este un amestec simbiotic de diverse bacterii și drojdii închise într-o coajă moale albă, formând kefirul „boabe”, tibicos. Mai sunt numite tibi, boabe de kefir de zahăr, albine din California sau cristale japoneze de apă. Bacteriile și drojdia prosperă cu zahărul de orice formă. Acest lucru îl face una dintre cele mai ieftine băuturi probiotice fermentate. O soluție zahăr este toată apa de care chefirul trebuie să se hrănească și se va hrăni cu zahărul și va produce acid lactic (gustul ușor acidulat), alcool (cu cât îl lăsați să fermenteze mai mult alcool din sodă) și carbon dioxid, (bulele de gaz).

Chefirul de apă este cea mai bună băutură probiotică pentru cei care nu pot consuma lactate. Este un înlocuitor perfect pentru chefirul din lapte. Prepararea chefirului de apă este foarte simplă, trebuie doar să adăugați apă, zahăr și culturile și lăsați-l să fermenteze 24-48 de ore. Aici este pas cu pas cum să faci sifon de kefir de apă.

Beneficiile pentru sănătate ale apei Kefir Soda

Boabele de chefir de apă sau tibicos au un amestec simbiotic unic și foarte stabil de câteva tulpini de bacterii și drojdii din următoarele grupuri: bacterii Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus și Leuconostoc cu drojdii de la Saccharomyces, Candida, Kloeckera și altele. Cele mai notabile sunt: Lactobacillus brevis, Streptococcus lactis și Saccharomyces cerevisiae. Numărul total de tulpini este de aproximativ 60, dați sau luați.

Acest amestec specific de probiotice aduce toate beneficiile pentru sănătate asociate cu probiotice, oferind beneficii pentru o gamă largă de afecțiuni și afecțiuni. Există foarte puține cercetări științifice privind cercetarea sănătății kefirului, dar există o mulțime de informații anecdotice. Deci, luați-l cu o sare de cereale, dar nu-l aruncați doar pentru că nu a fost dovedit științific.

Din observațiile mele și din experiența altor persoane, se pare că multe dintre beneficiile apei de kefir provin din faptul că este un remediu excelent pentru combaterea infecțiilor fungice. Candida și alte ciuperci ne pot face foarte rău și uneori nu pot fi detectate cu ușurință, necesită teste costisitoare. Cu Candida, chiar și atunci nu este absolut concludent, deoarece Candida este un coabitant normal al corpului nostru, împreună cu alte bacterii și drojdii. Infecția cu ciuperci poate duce la diferite simptome și, în multe cazuri, oamenii trebuie să trăiască cu infecția mulți ani înainte de a o descoperi.