Annabel Karamel; Sfaturi privind introducerea puiului, a cărnii și a peștelui la bebeluși
Odată ce bebelușul dvs. are peste șase luni și a fost introdus într-o mare varietate de fructe și legume, este important să introduceți alimente care conțin proteine, cum ar fi pește, carne de pasăre, carne, ouă, produse lactate, nuci, cereale și cereale.
Proteinele reprezintă elementul constitutiv al vieții, dar probabil majoritatea oamenilor mănâncă mai mult decât au nevoie de fapt. Carnea și, într-o măsură mai mică, păsările de curte au un conținut ridicat de proteine și oferă cea mai bună sursă de fier, deoarece este absorbită cel mai ușor de oameni.
Puiul este o primă carne ideală. O sursă excelentă de proteine și bogată în vitamine B, puiul este popular printre bebeluși datorită gustului său blând. Se amestecă bine cu legumele rădăcinoase precum morcovul și cartoful dulce și conferă piureului de pui o textură mai fină. De asemenea, este bine amestecat cu forme mici de paste.
De asemenea, puiul se amestecă bine cu fructe precum mărul și strugurii. Pe lângă pieptul de pui, încercați să folosiți și carnea de coapsă - carnea închisă de pui conține de două ori mai mult fier decât albul.
Fierul este important pentru dezvoltarea creierului bebelușului, în special între 6 luni și doi ani. Fierul pe care un copil îl moștenește de la mama sa se termină în jur de 6 luni, iar deficiența de fier poate avea un efect profund asupra învățării mai târziu în viață. În Marea Britanie, unul din cinci bebeluși cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 luni are aport zilnic de fier sub nivelul dorit.
O caserolă de vită gătită lent, cu o mulțime de legume rădăcinoase, este una dintre cele mai bune modalități de a introduce carnea roșie bebelușului, deoarece carnea devine minunată și fragedă, cu o aromă bogată ușor dulce. Este important să includeți alimente precum carnea roșie, care oferă o sursă bună de fier și zinc.
De asemenea, este bine să știți că puiul și carnea rareori provoacă alergie .
Peștele rămâne unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți consuma, așa că este important să încercați să vă încurajați copilul să se bucure de gustul peștelui. Introduceți file de pește, cum ar fi codul, plaja sau somonul. Plăcuța este bine pentru început, deoarece are o textură foarte moale. De asemenea, peștele se combină bine cu piure de cartofi sau cu un sos de brânză de casă.
Verificați întotdeauna cu atenție pentru a vă asigura că nu există oase înainte de a servi pește bebelușului dumneavoastră. Este greu să găsești borcane cu pește care conține piure, cu toate acestea, peștii uleioși precum somonul sunt deosebit de importanți pentru dezvoltarea creierului, a sistemului nervos și a vederii copilului în primul an.
Acizii grași esențiali găsiți în peștii grași sunt o componentă majoră a creierului. Mulți copii cresc cu antipatia peștilor, deci este important să introduceți piureuri de pește gustoase bebelușului. Dacă copilul tău devine încântat de perspectiva peștilor la cină, atunci merită să fii un părinte foarte mândru.
Iată câteva dintre modalitățile mele preferate de a pregăti pui, carne și pește pentru bebelușul tău.
Carne de vită fiartă cu morcov, păstârnac și cartof dulce. Pic: Shutterstock
Carne de vită fiartă cu morcov, păstârnac și cartof dulce
7-9 luni
Face 5 porții
Potrivit pentru congelare
Această rețetă face o introducere bună la carnea roșie. Legumele rădăcinoase conferă cărnii o textură netedă și o aromă care îi place bebelușilor.
Puteți cumpăra stoc lichid de Joubere în unele supermarketuri, care are un conținut scăzut de sare și poate fi folosit pentru a face piureuri pentru copii.
- 1 ceapă roșie mică (aprox. 75g), tocată
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingură ulei de măsline
- 150g friptură slabă de croșetat, tăiată în bucăți
- 2 linguri de făină
- 150g morcovi, curățați și tăiați felii
- 85g păstârnac, curățat și tăiat felii
- 250g cartof dulce, curățat și tocat
- 1 frunza de dafin
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 400 ml stoc de pui nesărat