Anna Herby
Instructor Food for Life
Anna este un dietetician înregistrat și educator certificat pentru diabet, care lucrează cu pacienții pentru a ajuta la prevenirea și inversarea bolilor cronice prin nutriție. Ea oferă consiliere de nutriție ambulatorie și facilitează o varietate de programe de educație comunitară la Spitalul Adventist Health Howard Memorial din Willits, CA. Anna a ales să se specializeze în nutriție pe bază de plante din propria curiozitate cu privire la dieta vegetariană pe care se hotărâse să o urmeze la vârsta de 10 ani. După ce a aflat mai multe despre acest subiect, a descoperit că o dietă pe bază de plante este cel mai puternic mod de a inversa și preveni bolile cronice. Văzând pacienții pierderea în greutate, îmbunătățirea nivelului de energie și reducerea nevoilor lor de medicamente a inspirat-o să învețe cât mai mult posibil despre nutriția pe bază de plante. Partea ei preferată de a fi dietetician este aceea de a învăța pacienții cum să pregătească rețete noi și delicioase și, prin urmare, să-și vadă sănătatea transformându-se. În timpul liber, îi place să alerge pe traseu, să facă drumeții pe distanțe lungi și să petreacă timp cu cei doi câini.