Anghinare - Ai o plantă
SELECTAȚI
Anghinarea este disponibilă proaspătă și conservată pentru o nutriție și comoditate bune. Dacă selectați proaspete, alegeți anghinare care se simt grele și ferme. Exteriorul ar trebui să aibă o culoare verde sănătoasă, frunze centrale compacte și un aspect general de prospețime (nu deshidratat).
În timpul lunilor de iarnă (decembrie-februarie), anghinarea poate avea un aspect exterior colorat sau cu blister alb, din cauza temperaturilor mai reci și a înghețului. Cunoscătorii cred că aceste anghinare „înghețate” sunt mai tandre și au o coajă aromată, cu nuci.
Revendicări privind conținutul nutrienților
Fără grăsimi, fără grăsimi saturate, fără colesterol, cu conținut scăzut de sodiu, sursă bună de vitamina C, sursă bună de molibden, sursă bună de mangan, sursă bună de vitamina K, sursă bună de fier, sursă bună de zinc, sursă bună de fosfor, Sursă bună de potasiu, bogată în magneziu, bogată în cupru, bogată în fibre
Revendicări de sănătate
Grăsimi dietetice și cancer: dezvoltarea cancerului depinde de mulți factori. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate reduce riscul apariției unor tipuri de cancer. Anghinarea nu conține grăsimi.
- Dietele sărace în sodiu pot reduce riscul hipertensiunii arteriale, o boală asociată cu mulți factori. Anghinarea are un conținut scăzut de sodiu.
- Dietele sărace în sodiu pot reduce riscul hipertensiunii arteriale. Anghinarea are un conținut scăzut de sodiu.
- Anghinarea, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de sodiu, poate reduce riscul hipertensiunii arteriale.
Grăsimi saturate dietetice și colesterol și riscul de boli coronariene: Deși mulți factori afectează bolile de inimă, dietele cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol pot reduce riscul acestei boli. Anghinarea nu conține grăsimi saturate sau colesterol.