Anatomia unui panou de informații nutriționale Piețe comunitare PCC

Acest articol a fost publicat inițial în aprilie 2014

panou

Înțelegerea faptelor nutriționale ale unui produs vă poate ajuta să faceți alegeri mai informate atunci când vine vorba de mâncarea dvs.
FDA a anunțat recent că va actualiza eticheta nutrițională, o schimbare care va avea loc în următorii câțiva ani. Între timp, este încă util să știți exact ce ar trebui să căutați. Educatorul de nutriție PCC, Nick Rose, decodifică litere mici.

Grăsime totală

Grăsimile oferă mai multe calorii decât orice alt nutrient, astfel încât alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt deseori sărace în calorii și invers. Alimentele bogate în grăsimi totale nu sunt întotdeauna nesănătoase; vor fi doar mai mari în calorii totale.

Grasimi nesaturate

Întotdeauna trebuie evitat, deoarece crește riscul de boli de inimă, diabet și obezitate. PCC nu transportă niciun produs fabricat cu grăsimi trans.

Grăsime saturată

Recomandarea tradițională este menținerea grăsimilor saturate sub 10% din caloriile totale pentru a preveni nivelurile ridicate de colesterol din sânge. Cercetări mai noi sugerează că nu toate grăsimile saturate au un impact asupra nivelului colesterolului în același mod.