Anatomia unei calorii - Revista Santa Clarita

Toată lumea știe că o calorie este, bine, doar o calorie. Dreapta? Și de fiecare dată când mănânci o calorie, sau 50, acestea fac o linie de referință pentru șoldurile, coapsele sau stomacul nostru, nu? De fapt nu. Corpul nostru tratează diferit caloriile în funcție de sursa de hrană din care provin. O calorie carbohidrat nu este la fel ca o calorie proteică nu este la fel ca o calorie grasă.
Corpurile noastre utilizează aceste calorii în moduri foarte diferite. Caloriile carbohidrați, de exemplu, cauzează eliberarea de insulină, ceea ce ne pregătește pentru depozitarea grăsimilor. Insulina are efecte puternice în corpul nostru și este controlul metabolic central.

anatomia

După ce mănâncă carbohidrați rafinați (de exemplu, un bagel sau o brioșă), insulina se repede și le spune ficatului, mușchilor și celulelor grase să absoarbă carbohidrații ca glucoză și să nu mai folosească grăsimea ca sursă de energie. Acest lucru înseamnă că doar puțin din acest zahăr se va obișnui pentru energie, dar cea mai mare parte din acesta se va depozita sub formă de grăsime - l-ați ghicit, pe șolduri, coapse sau stomac!