Am încercat recenzia și experiența dietei mediteraneene - Business Insider
Când nutriționiștii clasifică dietele populare, dieta mediteraneană apare adesea în partea de sus sau aproape.
Beneficiile sale de sănătate bine-apreciate includ totul, de la funcția de memorie îmbunătățită la o viață mai lungă.
Este, de asemenea, un favorit printre vedete precum Christie Brinkley și Penelope Cruz.
Dieta include:
- Un accent pe alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, fasolea și nucile
- Ulei de măsline, mai degrabă decât alte uleiuri sau unt
- Înlocuirea sării cu alte condimente
- Carne și lactate cu moderare
- Și partea preferată a tuturor din dietă - vinul roșu (cu moderare, desigur).
Clasamentul său ridicat se datorează probabil sustenabilității sale pe termen lung, pe care diete mai restrictive nu tind să le aibă. Dieta mediteraneană nu exclude în mod explicit niciun grup alimentar. Încurajează alegeri mai bune în fiecare dintre ele (adică înlocuirea cărnii roșii cu somon și unt cu ulei de măsline).
Beneficiile pentru sănătate sunt, de asemenea, numeroase. Studiile arată că urmarea dietei vă poate reduce riscul de boli de inimă, cancer, boala Parkinson și Alzheimer.
Fiind un pescar care se înclină mai mult spre vegetarian, aceasta este una dintre puținele diete pe care simt că aș putea să le urmez. Dietele Paleo, Whole30, Atkins și Keto se concentrează prea mult pe carne pentru mine, dar aceasta părea mai ușoară.
Știam că provocarea mea ar fi să mă satur de tot. Recomandările sunt de aproximativ 6-7 porții de fructe și legume și 5-6 porții de cereale integrale în fiecare zi. Ador fructele și legumele, dar 6-7 porții sunt multe. De asemenea, mănânc în mare parte fără gluten/cereale, așa că trebuia să mă gândesc la încorporarea mai multor cereale pentru ca acest lucru să funcționeze.
Prima zi: am înșelat deja.
Ziua mea a început bine. La micul dejun, am mâncat fulgi de ovăz cu semințe de in și chia și un măr cu unt de arahide de nucă de cocos. În afară de adăugarea mărului, acest lucru a fost destul de similar cu fulgi de ovăz pe care le-aș mânca în mod normal.
Mergeam la comenzi la prânz, așa că m-am oprit la Jason’s Deli pentru salată. M-am ferit de toate lucrurile de pe bar pe care le aș obține în mod normal - salată de paste, crutoane, pansament de fermă de avocado - deoarece nu eram sigur de ingrediente. În schimb, am avut o salată colorată de legume, fasole și un ou fiert tare.
Pentru cină, am făcut tăiței de dovlecei cu ciuperci, ceapă și sos de roșii. Deoarece nu existau proteine și nu-mi plac în mod deosebit fructele de mare cu pastele mele, am gătit niște farfurii de carne falsă. Acestea nu sunt cu siguranță un „aliment întreg” și, prin urmare, probabil că nu sunt permise în dietă, dar a trebuit să încălc regulile o singură dată.
A doua zi: urmarea dietei în timp ce mâncai afară era mai greu decât credeam.
La micul dejun am avut cereale cu semințe de chia și in, nucă de cocos mărunțită și lapte de migdale. După micul dejun, ziua mea era plină de comisioanele obișnuite de duminică și apoi unele, așa că nu am apucat să pregătesc mâncare restul zilei.
Logodnicul meu era pe moarte să meargă la un loc de grătar lângă casa noastră și nu am vrut să-i stric prânzul cu dieta mea, așa că am plecat. Acesta a fost cel mai mare test al meu de până acum (și probabil toată săptămâna). În mod normal, la acel restaurant primesc o brânză la grătar cu cinci brânzeturi pe pâine prăjită și cartofi prăjiți din Texas, dar asta nu avea să funcționeze săptămâna aceasta. În schimb, am ales o salată de somon care să includă quinoa, naut și o mulțime de legume. A fost bine, dar am început să urăsc dieta pentru că mi-am luat brânza la grătar.