Am fost supraponderal cu astm și rinită alergică
Aceasta este povestea mea despre modul în care mi s-a schimbat viața odată ce am intrat în dieta Caveman/Paleo.
Astăzi este 1 martie 2011 și am 40 de ani. Mulți ani tatăl meu mi-a spus că trebuie să-mi schimb obiceiurile alimentare. Ca un record doborât el ar predica aceeași linie: „Scoateți boabele din dietă și mâncați carne hrănită cu iarbă”. Am ascultat, dar mi s-a părut că totul e puțin prost. Ei bine, îmbătrânea și poate că se rupse deja. În plus, în calitate de sportiv instruit la facultate, cu o diplomă în afaceri, urmată de multe ore în direcția unui master în management sportiv, m-am gândit că probabil știam mai multe despre mâncare decât el. La naiba, el este fermier și analist al pieței de valori. Nu există pregătire alimentară acolo.
M-am gândit că dacă aș munci și am mâncat corect (dieta obișnuită a piramidei alimentare USDA cu alimente echilibrate pe care o urmează mulți americani) nu aș avea o problemă de greutate și aș menține o stare de sănătate relativ bună. Așa că am continuat să-mi trăiesc stilul de viață normal. Dar nu mi-am menținut greutatea și nici nu am slăbit când a crescut. În schimb, am continuat să câștig. Antrenamentele mele au devenit mai puțin frecvente și mai puțin obositoare. Greutatea se înrăutățea.
Apoi a venit un moment important în viața mea. Eu și soțul meu ne-am despărțit și, în cele din urmă, am divorțat. Locuiam în partea de nord-est a țării, la prea mulți kilometri de ferma tatălui din Texas. Așa că am decis să fac o schimbare și mai mare. M-am mutat în Texas pentru a-l ajuta pe fratele meu în ferma lui și pentru a-l ajuta pe tatăl meu dacă era nevoie. Privind în urmă, văd că atunci când viața mea a schimbat într-adevăr în bine.
Nu mai vizitasem Texasul de prea mulți ani. Iar tatăl meu era întotdeauna legat de fermă. Știți povestea, este unul dintre acei tipi care lucrează șapte zile pe săptămână. Așadar, când am sosit și tatăl meu m-a văzut prima dată, a exclamat, uimit, „Wow Sandra, ai câștigat câteva kilograme”.
Ei bine, da, am cântărit aproximativ 190 de kilograme și am purtat haine de mărimea 16. Am 5 '3 "cu o construcție atletică - cel puțin obișnuia să fie atletică. Adică mai 2008 și în acel moment eram mult mai mare decât tatăl meu! Dar, fără să știu, corpul meu avea să se schimbe.
Fratele meu locuia singur într-o casă mare cu patru dormitoare. Deci, acolo m-am mutat. El a mâncat ca un om al peșterii la o greșeală. Licenții par să aibă un mod de a menține viața atât de simplă în bucătărie, încât mesele sunt mai degrabă mai degrabă ca hrănirea câinelui decât evenimente plăcute de așezare. Singurul produs alimentar din casă era carnea hrănită cu iarbă. Chiar și legumele erau în mare parte disprețuite. Așa că am început să mănânc carne hrănită cu iarbă și, desigur, a trebuit doar să adaug legume. Și din moment ce era sacrilegiu să am cereale, zahăr, fructe glicemice ridicate și alimente preparate în jur - dieta mea era limitată la Dieta reală a omului. Asta a fost prin forța circumstanțelor, nu pentru alegere.