Am băut Kombucha în fiecare zi timp de o săptămână și asta trebuie să spună intestinul meu despre asta
- Nu ai încercat niciodată kombucha? a întrebat un prieten la o întâlnire recentă la prânz. A fost cu totul șocată. Cum aș putea să fiu un scriitor de sănătate și fitness, un instructor de yoga și să iubesc viața bazată pe plante, dar să nu fiu obsedat de kombucha?
Adevărul este că sunt o fată de apă. Apa simplă este întotdeauna băutura mea la alegere. Uneori arunc câteva felii de fructe sau un strop de oțet de mere pentru a amesteca lucrurile, dar chiar prefer doar băutura naturii pe cont propriu. De asemenea, beau puțin ceai și cafea neagră și, uneori, am lapte de soia neîndulcit cu granola sau în smoothie, și rareori voi avea un shake de proteine, dar cam atât. Nu beau sifon, băuturi energizante, alcool (zahărul îmi omoară stomacul), suc de fructe sau legume sau, aparent, kombucha.
Din moment ce nu beau seltzer sau bere, ideea de a bea o băutură fermentată nu mă atrăgea deloc. Dar, din moment ce a fost făcut din ceai, am luat o înghițitură. Am fost surprins de faptul că mi-a plăcut cât de dulce, ascuțit și ciufulit a fost - acesta este probabil unul dintre motivele pentru care oamenii renunță la aceste sticle. Asta și pentru afirmațiile sale de sănătate.
Experimentul
Pentru a vedea singur dacă kombucha a obținut într-adevăr beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv ajutor pentru balonare, digestie și combaterea inflamației, am decis să-l beau timp de o săptămână. L-am adăugat la lista mea săptămânală de produse alimentare și am fost șocat că era atât de scump - 3,50 USD pe sticlă! Poate asta pentru că sunt obișnuit să plătesc absolut nimic pentru apă; Nu mă așteptam să arunc aproape 25 de dolari pentru o săptămână de kombucha.
Eram îngrijorat că aș vrea și ajung să plătesc 100 de dolari pe lună pentru noua mea dependență! De fapt, l-am ascuns de soțul meu, pentru că știam că și lui i-ar plăcea (băutor imens de bere) și s-ar putea să ajungem să plătim 50 de dolari pe săptămână! OK, încetinește, Sugar. Ai avut o înghițitură de kombucha a prietenului tău, așa că nu te depăși!
Primele câteva zile
Am luat câteva arome pentru a adăuga distracția acestui experiment de șapte zile. M-am dus cu marca Kombucha GT (din moment ce prietenul meu bea) și am cumpărat Gingerade, Lemonade, Gingerberry și Original.