Am băut ceai fără zahăr timp de două săptămâni - Aici; Ce s-a întâmplat
De Nereesha Patel; fotografie de Riana Vogel
Cât de greu ar putea fi de fapt?
Decizia mea de a mă face sănătos a fost un sentiment excelent, dar sincer, a mă duce fără zahăr în ceai timp de două săptămâni m-a făcut să mor înăuntru. Exagerare? Poate. Dar pentru mine, un suflet dulce dependent, este un fapt rece ca piatra care nu are nevoie de (ahem) acoperire cu zahăr.
Ora ceaiului
Lasă-mă să explic: îmi place ceaiul din Ceylon. Nimic nu-mi dă mai multă bucurie decât o cană înaltă de bunătate fierbinte îndrăzneață și aburitoare ... ei bine, dacă mă gândesc la asta, de fapt nu. Îmi oferă doar o scuză pentru a consuma cele două lingurițe (și puțin, pentru noroc) de zahăr alb rafinat pe care le adaug. Și când iau în considerare nenumăratele căni de ceai pe care le beau pe zi (mai ales la locul de muncă, unde există destule plicuri de ceai, lapte și îndulcitorul preferat al diavolului pentru a-mi face ceașca să fie acoperită de zece ori), asta se adaugă la o mulțime de zahăr. O pradă. După toate probabilitățile, există probabil cristale reale de zahăr care se grăbesc prin sângele meu în locul moleculelor de glucoză.
Pot să fiu învinovățit pentru dintele meu dulce? La mine acasă, consumul de ceai sau cafea este o instituție și Domnul te ajută dacă nu participi la ea. Unul dintre avantajele de a avea vizitatori le întreabă, la doamna Doyle de la părintele Ted, dacă ar dori să bea niște ceai doar ca să pot pune ceainicul și să-mi pregătesc ceaiul. Odată ce punga de ceai este scoasă din linguriță, există întotdeauna posibilitatea de a-mi lăsa băutura fără zahăr. Momentul limită este când turn în lapte. După aceea, zahărul nu se poate dizolva corect.
CITIT MARE: ACESTEA sunt oficial cele mai bune 8 ceaiuri pentru sănătatea ta
Din păcate, mă găsesc mereu scufundându-mi lingura în castronul de zahăr, îngrămădind lucrurile nenorocite în cană și amestecând nebunește până când ceaiul meu degajă practic un miros de zaharină. În mintea mea, mantra mea de nebunie este blocată la repetare: doar o lingură de zahăr ajută medicamentul să scadă ...
Realizarea faptului că cânt mental o replică dintr-o melodie a lui Mary Poppins mă face să-mi reconsider situația. Asta și cealaltă constatare că consumul meu de zahăr este mare. Potrivit American Heart Association, cantitatea maximă de zaharuri adăugate (zahăr de masă, de exemplu) pe care ar trebui să le consumați într-o zi este de 25 de grame. Adică șase lingurițe, suficiente pentru trei cuppas. Știu foarte bine că depășesc această cantitate cu linguri, să nu mai vorbim de lingurițe! Mă răsfăț prea mult cu ceaiurile zaharate și nu am încercat să reduc nici cantitatea de cani, nici lingurile folosite. Până de curând, asta este.
Fără zahăr în ceaiul meu timp de două săptămâni - cât de greu poate fi?
Este greu
Prima mea ceașcă de ceai fără zahăr avea un gust îngrozitor. Aroma sa plină de corp era străină pe limba mea. Nu mă mai puteam liniști în băutura mea preferată. Dintr-o dată, bucătăria de la locul de muncă - unde borcanele cu pliculețe de ceai și zahăr m-ar întâmpina cu brațele deschise metaforice (și cu capacele) - a devenit un loc de disperare și durere. Am simțit că sunt sub supraveghere, colegii mei, fără să știe, polițiști în timp ce beau. Așezându-mi capul pe birou, cu o cană goală la coate și oftând câteva minute, mi s-a părut singura opțiune. Nimic nu poate fi mai rău decât acest purgatoriu auto-indus prin care mă puneam.