Alunele, untul de arahide pot deține cheia pentru prevenirea obezității - ScienceDaily

Copiii hispanici de gimnaziu, cu risc crescut de a fi supraponderali sau obezi, și-au redus indicele de masă corporală (IMC) atunci când au aderat la o intervenție nutrițională care a inclus o gustare de arahide, în comparație cu acei copii care nu au.

arahide

Studiul de 12 săptămâni a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Houston, Departamentul de Sănătate și Performanță Umană (HHP), Baylor College of Medicine și Texas Woman's University. Descoperirile lor sunt publicate în Journal of Applied Research on Children.

„Obezitatea este cea mai presantă problemă de sănătate cu care ne confruntăm astăzi”, a declarat Craig Johnston, profesor asistent HHP. „Am dori să credem că poate fi prevenit, dar de unde stau acum, nu s-a demonstrat că sunt foarte eficiente pe scară largă”.

Studiul a recunoscut că gustarea este mai frecventă în anii adolescenței și că obiceiul alimentar nesănătos poate duce la o greutate nesănătoasă. Acest lucru este valabil mai ales dacă un elev nu are acces la alte mese în timpul școlii.

"Avem o mulțime de copii care sărind mesele dintr-o grămadă de motive", a spus el. "Ceea ce am constatat este că copiii ajung acasă de la școală în jurul orei 16:00. Există mai puțină supraveghere a părinților și mai puțină structură. Copiii stau la televizor și mănâncă, mănâncă, mănâncă pentru că într-adevăr nu au mâncat la școală".