Allen Family Foods 02 august 2010 11 39
Pentru ca un procesor de pui integrat vertical să prospere timp de aproape un secol în S.U.A. industria păsărilor de curte, echipa sa de conducere trebuie să fie experți la fiecare nivel al operațiunii sale. Îmbinarea acestei expertize cu cea mai recentă tehnologie din fabrică și angajați bine pregătiți poate asigura succesul operațional. Între timp, o strategie de afaceri care să acomodeze diverse oferte de produse pentru a menține creșterea corporativă ajută, de asemenea, la obținerea succesului.
Dar succesul continuu necesită, de asemenea, un angajament neclintit de sus în jos în ceea ce privește siguranța lucrătorilor, calitatea produselor și siguranța alimentelor - și adaptarea la realitatea pieței în schimbare și la cererea clienților la un moment dat. Un procesator principal de păsări care posedă toate aceste trăsături este Allen Family Foods Inc., cu sediul în Seaford, Del.
„Allen’s este o companie de familie din 1919”, spune Thomas Miller, un veteran în industrie de 22 de ani și vicepreședinte al serviciilor de asistență. „Combinăm mândria familiei și a comunității cu motto-ul live-by„ The Quality Chicken People ”pentru a oferi un program complet complet pentru case, păsări de curte de marcă pentru mai mulți comercianți cu amănuntul.”
Miller este responsabil pentru ingineria corporativă, sistemele de tratare a apelor uzate, JCR Enterprises Inc. (complexul de redare al companiei Linkwood, MD, administrat de Ernie Wroten, manager de uzină), achiziții corporative și transport corporativ.
„Existau odată 13 companii de păsări de curte care funcționau în Delaware, dar acum sunt doar cinci - Allen Family Foods, Perdue Farms, Mountaire Farms, Amick Farms și Tyson Foods”, spune John Pastrana, vicepreședinte de operațiuni și veteran în industrie de 31 de ani, care ... este alături de Allen de șase luni. Responsabilitatea sa principală include supravegherea fabricilor de procesare ale lui Allen. „Prioritatea mea majoră este să mă asigur că avem un loc de muncă sigur”, adaugă el. „A doua prioritate este să producem un produs de calitate care să răspundă așteptărilor clienților noștri, care să includă servicii superioare pentru clienți, livrări constante în timp și rate satisfăcătoare de completare a comenzilor. A treia prioritate a mea este producția, care implică eficiența, randamentele, costurile și multe altele.
„Cultura pe care încercăm să o creăm la Allen’s este să avem grijă de oamenii noștri, creând un loc de muncă sigur, să producem în mod consecvent un produs de calitate și să oferim un serviciu client consistent și superior. Când satisfaceți acea filozofie, totul cade împreună ”, spune Pastrana.
După cum proclamă site-ul web al companiei (www. Allenfamilyfoods.com) și managerii săi, „The Quality Chicken People” este atât sloganul, cât și filosofia de afaceri a companiei. Charles „Chick” Allen III, nepotul fondatorilor Charles C. și Nellie G. Allen, este președintele companiei, în timp ce Bob Turley este președinte și CEO. Alăturându-se lui Allen în 2009, Turley și-a început cariera ca președinte și director general al Carolina Turkeys înainte de a se alătura Perdue Farms ca președinte și COO și ca membru al consiliului lor de administrație. S-a retras din Perdue în martie 2008.
„Bob Turley a adus cunoștințe vaste cu cei peste 40 de ani de experiență în producția live, operațiunile fabricilor și vânzările cu amănuntul”, spune Miller. "Domnul. Turley este un lider dovedit; unul dintre cele mai mari atuuri ale sale este construirea unor echipe de management puternice. ”
Compania angajează și contractează peste 4.000 de persoane în locații din Delaware, Maryland și N. Carolina. Procesează aproximativ 2,2 milioane de păsări și împachetează aproximativ 10 milioane de lbs. de produse finite pe săptămână - totalizând peste 500 de milioane de kg. de produse avicole pe an.
Împreună cu instalațiile de creștere și incubație, fabricile de furaje și fabricile de procesare, operațiunile sale includ o divizie agricolă care produce cereale furajere, 28 de ferme de creștere deținute de companie și coordonarea a peste 300 de ferme de creștere independente. Unitatea de frezat extrem de automatizată din Seaford, Del. produce mai mult de 12 milioane de lbs. de furaje pe săptămână.
Produse de calitate
Allen Family Foods oferă o gamă largă de produse de vânzare cu amănuntul cu carne de pui, cu etichetă privată, inclusiv rotițe, piese prime, produse cu pachete și păsări întregi. Distribuția produselor ajunge până la vest până în Ohio, până în New England și până în Florida. Produsele sunt, de asemenea, exportate în Puerto Rico și Hawaii.
Puii de carne sunt transportați la una dintre cele două fabrici ale lui Allen pentru procesare:
• Cordova, Md. instalația procesează păsări întregi cu păsări și cochilii întregi fără păsări. Această facilitate dezosează și realizează produse de tăiere a serviciilor alimentare, specializate în controlul porțiilor și produse condimentate pentru piața rotisorilor.
• Harbeson, Del, modernizat și extins de Allen. Facilitatea se concentrează pe piese de prelucrare cu etichetă privată cu amănuntul, în principal sâni dezosate, sâni întregi, aripi, picioare, toci și coapse, atât în ambalaje cu tavi, cât și în ambalaje vrac pentru mai multe lanțuri de supermarketuri. Fostul Hurlock al lui Allen, MD. fabrica de prelucrare, incubator și fabrica de furaje Delmar au fost vândute în iunie către Amick Farms LLC. Această instalație a fost planta de păsări mari a lui Allen, care prelucra pui de carne pentru sânii dezosați, părți de pui și porțiuni de picioare. Unele dintre aceste produse sunt acum procesate la unitatea Harbeson.
„Vânzarea facilității Hurlock plus extinderea la Harbeson, Del. ne va permite să devenim o companie mai slabă și mai eficientă, cu un accent pe valorificarea oportunităților de creștere ca furnizor principal de produse de vânzare cu amănuntul și produse alimentare ”, spune Miller.
Se preconizează că vânzările anuale ale lui Allen în 2010 vor fi de 415 milioane de dolari, cu adăugarea liniilor sale de produse fără antibiotice (ABF) și a produselor Allen Just Just Portions.
Plantă emblematică Harbeson
Construit în 1950, Harbeson, Del. Fabrica a fost achiziționată de Allen’s în 1988. A crescut prin diferite extinderi până la dimensiunea actuală de 193.101 mp. ft, care include 29.000 ft. ft. de spațiu mai rece și 56.500 mp ft. a spațiului de producție.
În ceea ce privește capacitatea, 210 păsări pe minut (12.500 pe oră) sunt procesate pe o singură linie de ucidere. Facilitatea operează, de asemenea, două noi linii de eviscerare; două linii tăiate, care alimentează 12 linii de învelire; și șapte linii de cântărire/preț/etichetare. Pastrana și Jim Quinton, director de prelucrare, administrează această facilitate, care are peste 1.100 de angajați.