Alimentele congelate au început să revină, spune raportul, dar mulți consumatori încă mai interogă; sănătos;

De Mary Ellen Shoup contact

alimentele

25 februarie 2019 - Ultima actualizare pe 16 mai 2019 la 20:29 GMT

Etichete similare: Alimente congelate, FMI

Potrivit unui raport al American Frozen Food Institute (AFFI) și al Food Marketing Institute (FMI), categoria de produse alimentare congelate cu amănuntul de 56,7 miliarde de dolari din SUA a înregistrat o creștere de + 2,6% dolari în 2018, depășind vânzările totale de produse alimentare din magazinul central, cu penetrare ridicată a gospodăriei (99,4% dintre cumpărători au raportat că au cumpărat cel puțin niște alimente congelate anul trecut).

Dar, în timp ce penetrarea gospodăriei poate fi mare, frecvența consumului este relativ scăzută, o treime dintre cumpărători consumând alimente congelate doar o dată la trei săptămâni, au raportat FMI și AFFI.

Modificarea percepției alimentelor congelate

În mod similar, în timp ce alimentele congelate au parcurs un drum lung în ceea ce privește ofertele de produse și calitate, categoria este încă văzută ca o a doua lăutărie a produselor proaspete și percepută ca o „opțiune de rezervă” atunci când consumatorii nu pot face o călătorie la magazin alimentar sau articole proaspete s-au epuizat, a raportat FMI.