Alimentele bogate în luteină, zeaxantină și vitamine combate bolile oculare
Ochii se numără printre cele mai delicate și sensibile țesuturi din corp, așa că este înțelept să consumați alimente care ajută la îmbunătățirea funcției ochilor. Studiile arată că o dietă bogată în antioxidanți poate ajuta la prevenirea bolilor degenerative oculare legate de vârstă, cum ar fi cataracta, degenerarea maculară și glaucomul. Antioxidanții sunt vitamine, minerale și nutrienți esențiali care protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi.
Iată câțiva antioxidanți esențiali pentru sănătatea ochilor:
Luteina și Zeaxantina
Descriere: Luteina și zeaxantina sunt carotenoizi - pigmenți organici de plante care luptă împotriva inflamației, stimulează sistemul imunitar și previn cancerul.
Cum beneficiază sănătatea ochilor: Luteina și zeaxantina sunt depuse în retină. Consumul de alimente bogate în luteină și zeaxantină ajută la construirea densității acestor carotenoizi în macula. Absorb lumina albastră și razele ultraviolete dăunătoare și, în timp, pot reduce riscul degenerescenței maculare legate de vârstă.
Surse alimentare: Potrivit unui studiu publicat în British Journal of Ophthalmology, porumbul are cea mai mare cantitate de luteină, iar ardeiul gras portocaliu conține cea mai mare cantitate de zeaxantină. Alte surse bune ale acestor carotenoizi sunt spanacul, dovleceii, varza, varza de Bruxelles și napii și gălbenușurile de ou.